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Chateau Peby Faugeres 1999 St Emilion Grand Cru 菲比富爵《風土系列 - TF1046》

Chateau Peby Faugeres 1999 St Emilion Grand Cru 菲比富爵《風土系列 - TF1046》

⭐️2012升格為St Emilion Grand Cru Classe
⭐️Robert Parker認為,Chateau Peby Faugeres葡萄酒是 "24款波爾多最好的葡萄酒”之一,“Legend of the Future”
⭐️Michel Rolland 作為釀酒顧問
🏅Wine Advocate 94 pts
🏅Vinous 91 pts


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《風土系酒款

Chateau Peby Faugeres 1999 St Emilion Grand Cru 菲比富爵《風土系列 - TF1046》


產區 / 級別 : St Emilion Grand Cru (2012升格為St Emilion Grand Cru Classe)

葡萄品種 : 100% Merlot 梅洛

酒精度 :  14% vol

網站介紹: https://www.vignobles-silvio-denz.com/en/propriete/chateau-peby-faugeres/


⭐️2012升格為St Emilion Grand Cru Classe

⭐️Robert Parker認為,Chateau Peby Faugeres葡萄酒是 "24款波爾多最好的葡萄酒”之一,“Legend of the Future”

⭐️Michel Rolland 作為釀酒顧問

🏅Wine Advocate 94 pts

🏅Vinous 91 pts



Chateau Peby Faugeres位於法國波爾多Saint-Emllion,酒莊的歷史可以追溯到1823年,當時Guisez家族買下了Chateau Faugeres的葡萄園。從那之後,Chateau Faugeres就一直在該家族的掌控之中,1987年,Pierre-Bernard Guisez (別名Peby)和他的太太Corinne一起繼承了Chateau Faugeres。兩夫妻齊心經營著自己的葡萄園,致力於高品質的追求,全心呵護著這片優異的土地。在Michel Rolland的幫助下,經過不懈的努力,Chateau Faugeres的葡萄酒品質大幅提升。1998年,年僅52歲的Peby離開了人世。為了紀念Peby,Peby的妻子和女兒們在葡萄酒釀造上不斷努力改進,最終創建了Chateau Peby Faugeres,並同時經營著Chateau Faugeres。 


1987年Peby繼承Chateau Faugeres的時候,酒莊所有的葡萄酒都賣給葡萄酒市場唯一的一個酒商,之後Peby與太太Corinne一起投入到自己的葡萄種植中,對品質的孜孜追求以及研究造就優質土地等,都對酒莊品質的上升起到了巨大的作用。基於他們的努力,酒莊所產的酒在Michel Rolland的競賽中獲得了兩個Saint-Emilion特級(Grand Cru)酒的花冠。自2000年起,Chateau Faugeres和Chateau Peby Faugeres的葡萄酒便在所有一等列級名酒中脫穎而出。Robert Parker認為,Chateau Peby Faugeres葡萄酒是 "24款波爾多最好的葡萄酒”之一,屬於“未來的傳奇”


2005年3月, Chateau Peby Faugeres由Silvic Denz買下。Silvio Denz既是香水調劑師又是葡萄酒愛好者。Lalique品牌所有者,也是瑞士蘇黎世兩家葡萄酒批發商行的所有人,其中的一個商行是瑞士最大的葡萄酒拍賣行Wermuth,Silvio Denz所擁有的酒莊包括位於法定產區AOC Castillon-Cotes de Bordeaux的Chateau Cap de Faugeres,以及位於法定產區 AOC Lalande de Pomerol Chateau Chambrun,Silvio Denzi+Chateau Rocheyron的合夥人,也是Fabio Chiarelotto在義大利托斯卡納的Montepeloso葡萄園和西班牙卡塔路尼亞的Clos d'Agon葡萄園的合夥人。 


Silvic Denz買下Chateau Peby Faugeres之後,決定依靠酒莊葡萄園石灰質土地的特性,通過加強對品質的研究力度以及促進Chateau Peby Faugeres絕佳土地的表現力,將酒莊葡萄酒提升到最高水準,他傳承了Pierre-Bernard Guisez的傳統,與Michel Rolland和身邊團隊一起,在這塊獨特的小產區裡打造了獨一無二的葡萄酒。


2012年,Chateau Peby Faugeres被列入Saint-Emilion列級酒莊。Chateau Peby Faugeres的面積為7.45公頃,坐落在一座全是石灰質的完整小丘上,小山丘 朝向東南,具有石灰質砂岩上要蓋著石灰土的構成,因有河流以及圓形山丘,此地有得天獨厚的微型小氣候,加之古老的優質土壤,使這片土地同Saint-Emilion南坡一樣,成為一片無以倫比的土地。


Sivio Denz與他的團隊極為珍愛這片土地,因此在葡萄園使用可持續自然種植法,備受眾人關注。隨著2009年酒的推出,Silvic Denz重新賦予了Chateau Peby Faugeres的形象: 勒岡萊儷 1928年的畫作《烏鶇與葡萄》,被雕刻在了Chateau Peby Faugeres的酒瓶上。Silvic Denz是萊儷藝術作品的狂熱收藏者,而Merlot又是酒莊的主要葡萄品種; Silvio Denz將這兩者完美地結合在一起,將藝術烙印於葡萄酒中。其實Merlot的命名就來自烏藥(方言中,Merlot就是小烏鶇的意思),這或許是因為該品種酷似烏藥的黑色,也或者是因為烏鶇對該種葡萄的喜愛。



🏅Wine Advocate 94 pts

This opaque, purple-colored 1999 boasts a gorgeous nose of blueberry liqueur intermixed with cedar, spice box, coffee, and cassis. It is extremely supple-textured, spicy, with an expansive, savory, full-bodied palate, no hard edges, and a finish that lasts for nearly 35 seconds. This is an amazing wine for the vintage. It will be at its finest between 2003-2018. A brilliant effort!


🏅Vinous 91 pts

Full ruby-red. Bright, fruit-driven aromas of raspberry, plum and cassis, with a floral nuance. Concentrated, primary and strong in extract; shows impressive texture and depth for the year. Finishes persistent and minerally, with substantial tannins supported by the wine solid middle-palate material. A strong showing




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