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Perelada Stars Touch of Rosé 2017 繁星玫瑰之光 Cava《醇酒系列-SP075》

Perelada Stars Touch of Rosé 2017 繁星玫瑰之光 Cava《醇酒系列-SP075》

🍾西班牙「國民香檳」Cava名莊Perelada – STARS 繁星系列 ~ 年份Millestimato Cava🍾


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Perelada Stars Touch of Rosé 2017 繁星玫瑰之光 Cava《醇酒系列-SP075》

產區/級別 : Cava DO

葡萄品類 : 85% Garnatxa, 15% Pinot Noir 

酒精度 : 11.5%vol

陳熟期 : 在瓶中陳熟超過12個月

殘糖量 : 約5-7g/Litre


實試報告: 一下杯展現出與Brut Reserva不同的氣息, 這支Touch of Rose的果味更加突出,而且香氣也甜美點, 少了點烤烘香氣卻多了點芝士氣息🧀而且更加有點甜絲絲的糖果香氣🍬和烤綿花糖氣息, 而且也多了些花果香氣, 帶些🌹玫瑰外更有新鮮的士多啤梨🍓車厘子🍒蘋果🍎和山渣香氣, 還有些淘氣的椰汁西米露🥥香味! 會比Brut Reserva更香甜和果味充沛一些!

這支氣酒是屬於Brut的甜度所以Dosage加了約5-7g 的糖份, 甜度更香甜一點,但酸度仍然十分平衡, 酒體也更飽滿圓滑一點! 🍭加上那可愛的粉紅色, 相信絕對能嬴到一眾女生的歡心, 收結帶點香甜士多啤梨的香氣, 而且氣泡同樣持久細膩!呢支Rose仲要採用Vegan可食用的方法釀造, 由葡萄種植到釀造時都全程不施任何農藥,令大家可以飲得更健康




🧐Perelada在西班牙也大有來頭是西班牙最大的Cava釀造商之一旗下擁有超過20款的Cava酒款今次的兩款便是來自STARS 繁星系列的頂級酒款 皆因兩款都有更長的陳熟期令出品香氣更複雜而且氣泡也更迷人且細膩絕對沒有愧對西班牙香檳的身份哈哈😆

其實STARS 繁星系列背後都有個好有趣嘅故事全因為自1987年的夏天, Perelada所在的Castillo Perelada地區都會舉行一年一度全歐洲最大型的音樂節🎸Perelada為咗感謝同讚頌每位落力演出嘅明星便創立出STARS 繁星系列更用上Empordà的星空作為酒標設計比喻各位明星的演出都有如星空般耀眼矚目🤩

😎但除咗有個靚靚酒標之外酒質都真係非常之高相信每位試過STARS 繁星Cava嘅酒友們都會比佢地嘅氣泡帶到Cloud Nine雲霄之外般一探星空之美🌌最緊要係帶呢款Stars 繁星俾每位支持我地Wine Couple 嘅酒友,因為你地就係我地心目中最佳嘅明星😍大家都要支持我地嘅STARS 繁星Cava! 快啲帶佢地返屋企細味啦


Cava來自產區Catalunya,是西班牙最具盛名的氣泡酒法定產區,又被一眾酒評和酒迷稱為西班牙的國民香檳,因為Cava用上同香檳一樣的Traditional Method 瓶中二次發酵法🍾而且瓶中陳熟期可媲美香檳, 所以出品都充滿著香檳的影子, 由入口層次感到香氣都有如香檳般的魅力, 又難怪咁多酒友都認為Cava可媲美法國上等的香檳啦👍


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