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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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【SEGCC聖埃美隆列級莊 Ch. Soutard 出品】
【蘇塔酒莊精選酒款】
【著名飛行釀酒師✈️ Michel Rolland為釀酒顧問】
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產區 / 級別 : Saint-Emilion 聖埃美隆
葡萄品種 : Merlot 梅洛, Cabernet franc 品麗珠
酒精度 : 13.5% vol
📦: 6支/紙箱
🕰️建議抖氣時間: 1 hour
網站介紹: www.chateau-soutard.com
Chateau Soutard(蘇塔酒莊)位於法國波爾多右岸的 Saint-Emilion(聖埃美隆)產區歷史最悠久的酒莊之一,在2012年新出爐的聖埃美隆評級中仍被評為Grand Cru Classe(列級酒莊)。
Chateau Soutard 的歷史可追溯至1513年,當時這裡還是一片農場。1699年,時任 Saint-Emilion地方法官的 Jean Couture 買下這片土地,其女兒 Maria于1741年在此地建起了酒莊。Couture 家族的後輩們潛心研究葡萄種植技術,使Chateau Soutard 成為當地首批採用成行方式種植葡萄樹的酒莊。
到了19世紀,ChateauSoutard 轉手到了 Jean Lavau 手中,這位元 Saint-Emilion地區的大地主讓酒莊聲名鵲起。然後在1919年移交給了 Micheldes Ligneris ,後者的後代經營該物業將近一個世紀。
2006年,Chateau Soutard 被法國行保險業巨頭 AG2R La Mondiale 納入麾下,酒莊目前的經理人是 Claire Thomas Chenard,釀酒顧問 Michel Rolland。該公司同時也是 Chateau Larmande(拉芒德酒莊)和 Chateau Grand Faurie La Rose(大菲力酒莊)的擁有者。為了重現Chateau Soutard 雄偉的歷史風貌,新莊主對酒莊進行了一系列的修繕與改建,大力發展葡萄酒旅遊業,使酒莊相繼獲得建築與景觀類金獎 - The Gold - Best of Wine Tourism Award in the Architecture and Landscapes Category 和National Wine Tourism Prize 2012。
酒莊的葡萄園地處聖埃美隆石灰岩高地腹地,占地30公頃,土壤類型為石灰岩、黏土和沙土。園內種有63%的 Merlot、28% 的 Cabernet Franc 、7% 的 Cabernet Sauvignon 和2%的 Malbec,葡萄樹的平均樹齡為30年,種植密度為每公頃8,000株。酒莊延續傳統的葡萄種植技術,尊重葡萄園的自然風土,不對葡萄樹進行過多的人工干擾。例如,酒莊會對葡萄樹進行提前剪枝,從而簡化Green Harvest 的步驟,避免給葡萄樹造成額外壓力。
📝實試報告:
寶石紅酒色,開瓶倒入杯中,充滿了紅果及烤肉🍖氣息、紅莓、meaty、青椒及有絲絲紫花香🌷。入口帶上西梅、茶葉、煙燻、木頭等味道,抖氣1小時後,更多味道釋放出來,甘草、三色椒、香料等。口感柔順、酸度良好適中、平衡⚖️、單寧爽脆,餘韻不俗。
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
Recipient must be over 18 years old.
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