Name: Podere di Marcialla Chianti Riserva DOCG 2018 麥卓娜奇揚第珍藏 《醇酒系列-I148A》
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Price: 128.0 HKD
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Podere di Marcialla Chianti Riserva DOCG 2018 麥卓娜奇揚第珍藏《醇酒系列-I148A》

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滿滿人情味的小家庭式酒莊

Podere di Marcialla Chianti Riserva DOCG 2018 麥卓娜奇揚第珍藏《醇酒系列-I148A》

產區：Marcialla , DOCG Chianti , Tsucany

品種：Sangiovese 山吉歐維榭, Canaiolo 卡內奧羅

酒精度 : 14%vol

網站介紹 : https://www.poderedimarcialla.it/eng/index.html

📦包裝: 6支/紙箱

📜ICEA Biologico Certification

【關於酒莊】

🔎酒莊位於著名意大利釀造紅酒產區Chianti (奇揚第) 的Marcialla地區的一處山丘上，正正位於Chianti區域的正中心位置。酒莊佔地28公頃，當中包含葡萄園和橄欖樹園。如今，酒莊擁有150年釀造歷史。來自這充滿人情味的家庭式酒莊，當中Silvio Anichini，Giovanni和MariaPia Passaponti一直全心投入地經營。並從1988年開始行有機之路，這要歸功於Giovanni對自己土地的尊重和熱愛❤️。他們嚴格遵循“生態可持續性”理念♻️，並以”最大量體現風土”為原則，同時充分尊重環境及生物多樣性去釀造葡萄酒。酒莊更獲得了歐盟ICEA的有機認識，在釀造最高品質的葡萄酒同時也會保育環境。

【關於釀造】

🌱酒款用上2款意大利當地葡萄混釀，葡萄經採收後，會導入溫控(22度) 水泥糟進發酵，及後再進行20天的浸漬，以令香氣更突出👃🏻。及後在小型法國橡木桶陳熟18個月以，以增加酒液複雜性及複雜性才推出市場。

📝實試報告:

珍藏級別(Riserva) 的有機Chianti，一開瓶也是充滿果感，雜莓、布冧、提子、櫻桃，當中也帶有絲絲煙草及香料氣息。入口帶著經過木桶處理後的元素，如甘草、煙薰、烘焙咖啡、松木、黑胡椒等味道。酸度適中良好，整體平衡，入口柔滑，單寧飽滿、餘韻持續。是一支性價比高，獨享或配餐同樣搭檔的萬用酒款。

📝Tasting Note:

Intense ruby red color. Complex bouquetcharacterized by hints of red fruit, black currants and ripe plums withcomplementary tertiary notes of tobacco and black pepper. Persistent andelegant upon the palate with soft and diffused tannins.

HK$128/支

可混訂其他酒款，