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🗣 車庫酒的創始人 Jean-Luc Thunevin 是法國波爾多地區極具傳奇色彩和影響力的釀酒大師👀白手起家、曾經是銀行職員的他,從來沒接受過正規的釀酒學校教育,1989 年買下 0.6 公頃的葡萄田, 1991 年釀出僅 1500 瓶的葡萄酒。因為當時沒有資金,所以在自家的車庫中以有限的人力釀製及裝瓶💪 他憑藉著罕見的釀酒天分,以及對葡萄酒的強烈愛好和對品質的不懈追求,二年後釀出了被世界著名的評酒家 Robert Parker 評為 “波爾多最高評分” 的 Château Valandrau葡萄酒,使其一舉成名!當初這一間讓眾人譏諷的酒莊,卻在1991的首年份上市後一夕成名,一天內接受了4家歐洲電視台專訪,成為了業界的話題人物,可見Jean-Luc Thunevin的天份及努力 👏👏
Jean-Luc Thunevin個性不拘小節,很有自己的想法,也敢於挑戰傳統,因此被評酒家 Robert Parker開玩笑地說他是「壞男孩」(Bad Boy) 🕺 他自己也喜歡這樣的稱號,更以 Bad Boy 為名推出商品,就像今次介紹給大家的Baby Bad Boy 紅酒和 Bad Boy Chardonnay白酒,同時突顯了他有趣樂天的個性。酒名看似隨性的,但品質絕非兒戲,同樣維持超高品質👍🏻
📝 實試報告 : 深紫紅酒色,帶著可可、黑醋栗、李子和玫瑰花的香氣。入口明顯的話梅、桑莓氣息。一小時後多了皮革、石墨、烤肉香味,層次複雜☺也同時多了點炭燒咖啡的味道,後段帶著點點甜辣。集中的單寧和超強的濃縮感,加上平衡的酸度和餘韻悠長,昅眼間又被小編整瓶清光😆
James Suckling 92pts
A bold and brash style with a wealth of rich blackberries and mulberries. The palate adds chocolate to the mix, and it's all delivered on smooth, ripe and supple tannins. Silky finish. Try from 2021.
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門市地址:
荃灣柴灣角街84-92順豐工業中心15樓O室 (風土酒館)
營業時間:
星期一至星期六 : 10am - 7pm
星期日及公眾假期 : 休息
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