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*售完* F221 - Regis Jouan Rouge 2017

售完 F221 - Regis Jouan Rouge 2017

Name: *售完* F221 - Regis Jouan Rouge 2017
SKU: 5c347f0800e0350012ee3942
Price: 150.0 HKD
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F221 - Regis Jouan Rouge 2017

產區/級別 : Sancerre (Loire Valley)

葡萄品類 : 100% Pinot Noir

酒精度 : 13%vol

【不能忽視 Sancerre 的 Pinot Noir】

🔎來自Loire Valley盧瓦河谷100% 的Pinot Noir， Sancerre產區不僅是個風景如畫的地方，當地的葡萄酒自12世紀開始就名聲大振，也是世界上著名Sauvignon Blancc白葡萄酒產區，當然除了品嚐美妙的白，當然仲有佢既黑皮諾紅酒，其實產區以前是以Pinot Noir 釀造紅葡萄酒為主，記錄最早見於西元582年，在12世紀，位於Saint-Satur的Augustine修道院的僧侶們在這裡開始以一種非常嚴謹的方式種植葡萄樹，當時Sancerre 的Pinot Noir 可謂享負盛名，到了19世紀根瘤蚜蟲病產生了毀滅性的打擊，原本種植的大量Pinot Noir由於根瘤蚜蟲被全部廢除，及後葡萄農轉而種植了大量長相思，這裡的土壤結構同Burgundy的土壤結構極其相似，帶有大量貝貝殼化石的黏土層、泥灰岩和石灰岩，還有不少燧石，為這裡的葡萄酒帶來了豐富的礦物質氣息。同時為了使葡萄的樹根紮根更深，更壯碩，釀造出更加清新的葡萄酒，酒莊由Girard & Jouan家族擁有，停地7公頃，整個葡萄園80%佔滿了草，用意是為生物（動物+植物）建立一個平衡的小區，而且冇助減少土壤侵蝕，並且讓其他植物跟葡萄樹爭奪土壤中的水分和營養，葡萄樹為了生存，就會更加努力的將樹根深深的紮入土壤深處。　

實試紀錄📝👅Tasting Note: 延續了Pinot Noir一貫優雅輕盈風格，帶來清新感受，鮮豔亮麗的紅色，濃郁的紅櫻桃🍒、草莓、玫瑰花香讓我感覺似開了一瓶新鮮的Beaujolais～然而在入口之後，有黑朱古力、甘草，同時表現出應有的酒體骨架，單寧並不強勁，入口順滑，溫度14-16度下享用更特顯出單寧的優雅感，內秀而不寡淡～跟布根地的風格顯然不同，喝布根地的傾向嚴肅認真，Sancerre 則是會令你心情愉快，臉上展露笑容的PN ☺️

各國各區的PN各有風格和特點，又豈能獨沽一區呢? 雖不能稱上「巿場」熱門分子，但總不能讓酒友錯過「體驗」，我地Wine Couple 就係既唔怕黑，又唔怕「冷」門的😁

Supple wines and fruit with silky tannins. Ruby color very expressive nose of red fruits.

💰6支價@$150

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