Reyneke ︳南非生物動力法 第一大莊 ︳2018紅白優惠套裝《醇酒系列-SET015》

Reyneke ︳南非生物動力法 第一大莊 ︳2018紅白優惠套裝《醇酒系列-SET015》

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~南非生物動力法第一大莊紅白優惠套裝~

Reyneke ︳南非生物動力法 第一大莊 ︳2018紅白優惠套裝《醇酒系列-SET015》

有機套裝價: $528/6支 (平均$88/支) ♻️ 勁慳$222 ‼️ ‼️

各款單支價: $125




💁🏻‍♂️有追開我地Wine Couple 的酒友,相信都記得南非有機酒莊Reyneke,除左有位型男莊主Johan之外👨🏻‍🦰,很多酒友更對他的有機Syrah讚口不絕。其實Reyneke酒莊出品一向質素穩定,很多酒款也得到酒媒體好評👍🏻,今次就帶比你他的紅白配,紅白各款單支價$125,現3+3套裝組合,只售$528,平均除開只是$88/支,幫你勁慳$222 💰。

1. Reyneke Organic Cabernet Sauvignon Merlot 2018《醇酒系列-SA015 》

2. Reyneke Organic Chenin Blanc 2018 醇酒系列-SA016 




【酒莊介紹】

🔎南非酒莊Reyneke,位處於著名釀酒產區Stellenbosch,是南非第一家行Biodynamic (生物動力法) 釀酒並取得Demeter認證📜的酒莊。Demeter 是現今有機農業當中最嚴謹要求的認証之一。除了Demeter外,Reyneke還取得Ceres、Ceres NOP、Organic EU以及IPW (Farm & Cellar) 等多項有機認證👏🏻。所釀造的葡萄酒摒棄使用動物物質作澄清劑(Fining agents),所以所釀造出來的葡萄酒,素食者也適合飲用。


💁🏻‍♀️Johan的釀酒理念就是相信最少的人為干預就能種出最好的葡萄👍🏻,在種植上長久以來無用過任何化學肥料,單單以生物動力法及可持續耕種理念去管理葡萄田。能種出最優質的葡萄就自然能釀出最高品質的葡萄酒,不僅能表現出純淨的果味及自然的酸度,再配合埋木桶運用,必能將風土最好的一面呈現出來🤗。Reyneke行有機之路多年,連葡萄酒女皇Jancis Robinson 👸🏼也對Reyneke讚口不絕:


🗣️「他(Johan Reyneke)不止是第一家南非酒莊行生物動力法,還真的很愛自己的農莊,養了牛、鴨、雞、令酒莊能自給自足,甚至連做麵包的小麥都是在酒莊種的,酒莊所有工作都係用人手,可循環的,他的最大興趣是釀造好酒,而生物動力法只係釀造好酒之必經之路,同時他亦是一個非常享受生活的人👍🏻」


1. Reyneke Organic Cabernet Sauvignon Merlot 2018《醇酒系列-SA015 》


: Stellenbosch

葡萄品類 : 50% Cabernet Sauvignon 赤霞珠、50% Merlot 梅洛

酒精度 : 14%vol

發酵後會經過10個月橡木桶陳熟




📝實試報告:

深紅酒色,香氣帶上紅黑果、黑布冧、紅桑莓、青椒等氣息,香氣吸引。入口有黑櫻桃🍒、橡木、香料、及絲絲咖啡☕味道。整體平衡,酒體中等,酸度適中,aftertaste不錯,一般飯局應用絕無問題,性價比高👍🏻。


📝Tasting Notes:

The nose has distinct mulberry, blackcurrant and cherry characters, along with cedarwood and spices. Layers of black fruit, cherries, spices and liquorice develop on the palate, making the wine very enjoyable. Well balanced & structured, with juicy sweet tannins, but a dry finish.




2. Reyneke Organic Chenin Blanc 2018 《醇酒系列-SA016 》

:Stellenbosch

葡萄品類 : 100% Chenin Blanc 白詩南

酒精度 : 13%vol

發酵後會經過3個月On Lees處理使酒體更圓潤



📝實試報告:

一倒入杯中,香氣不俗,充滿黃色水果、柑皮、啤梨、檸檬🍋等香氣,當中還帶上點點蜂蜜氣息。入口帶上,西柚、杏仁、楊桃、香草及礦物味道。酒體中等,酸度良好,口感清爽而平衡⚖️,回甘悠長。


📝Tasting Notes:

Notes of quince, pear and yellow apple are apparent on the nose, with notes of star fruit and sweet pineapple. The palate is fresh and vibrant, showing flavours of lemon zest and apple. The wine has well integrated acid, a very good structure, core and a nice long finish..



🚫根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.


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