*售完* SA004 - Reyneke Reserve White 2017

🔎這支Reyneke 生物動力法100% Sauvignon Blanc 釀做的Reserve White，前幾年在雜誌Drink Business 舉行的新舊世界白蘇盲飲比賽當中取得第二名，同場雲集來自新西蘭、澳州、加州、智利、意大利、法國等三十多支高手白蘇當中，僅輸比法國的Chateau Brown，同場已擊敗比自己身價貴最少50%以上的一眾法國列級莊代表，包括Talbot 太保白酒Caillou Blanc、Latour Martillac 、Les Arums de Lagrange 、Chateau Carbonnieux等等 …也壓贏新世界代表Cloudy Bay、Huia、Greywacke 等等……而參賽評判分量亦舉足輕重，有Jancis Robinson MW、Anthony Rose、Margaret Rand 和 Robert Joseph，公信心十足，能在三十多瓶頂級的Sauvignon blanc / Sauvignon blanc 混調中脫穎而出，肯定了Reyneke 世界頂尖白蘇舞台的地位，葡萄採自莊園中一小塊最優秀的地段，人手挑選最上等的葡萄，整串壓榨，然後放在300L 法國橡木桶發酵，80%用新桶陳熟12個月，然後再放2個月Foudre大木桶和不锈鋼缸再陳熟多4個月，難怪一眾評判表示經巧妙運橡木桶的白蘇更複雜和令人驚喜「The tasting showed that well-managed oak treatment created more exciting & complex wines than unoaked Sauvignon👍🏻

📝清幽、純淨、帶百合花香，像吃下檸檬奶油夾心餅，有柑橘、杏、橙皮、Stone Fruit與含蓄的Tropical Fruit 氣息，卻沒感到任何Sauvginon Blanc 經常出現的不愉快草青氣息，再分層有石灰、火石、礦物、層次豐富，優雅，新鮮而有活力，良好酸度經木桶修飾後增添圓潤 Creamy既感覺，曾經在Wine Advocate 獲取 94 points 並評為SuperB !

新評分還未出，參考過往Wine Advocate 🏅幾年的分數👇🏻👇🏻👇🏻，可以話係隱定高分酒😆
2015 (93 pts )，2014 （92 pts），2013 （92 pts），2012 （ 94 pts ），2011 （92 pts ），2009 （94 pts)

在矇瓶試酒會上擊敗的那些列級莊普遍都是三四百身價，大家飲酒或許矇著酒標，不理會國家產區名氣，用❤️和👅感受，以酒論酒，就會有更多的新發現，對酒商而言確實賣一支Pessac Leognan 的Grand Cru 比南非的白蘇容易，但我們Wine Couple敢於嘗試，深信努力找尋好酒定能換取酒友的信任和認同，對自己選定的深信不疑，在此為你推薦南非生物動力法第一家的Reyneke酒莊👍🏻

🏅Wine Spectator 92pts

Beautifully sculpted, with a silky texture andnotes of clementine, gooseberry and white raspberry that are framed by savorymineral and sweet spice details.