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*售完*Roc de Cambes Cote de Bourg 2010 康貝洛克酒莊《風土系列-TF803》

*售完*Roc de Cambes Cote de Bourg 2010 康貝洛克酒莊《風土系列-TF803》

⭐ 與當地的頂級酒莊 Chateau Tertre Roteboeuf 相鄰,莊主均為Mitjavile家族
⭐ Cote de Bourg毗連Saint-Emilion區 - 2010 Saint-Emilion - 產區評分達 Wine Advocate 94分
🏅 Vinous 90-93 pts
🏅 Wine Advocate 92 pts


HK$628.00
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                              《風土系酒款》


Roc de Cambes Cote de Bourg 2010 康貝洛克酒莊《風土系列-TF803》

產區 : Cotes de Bourg 布爾丘
葡萄品種 : 75%Merlot 梅洛 ,  20%Cabernet Sauvignon 赤霞珠, 5%Malbec 馬爾貝克 
酒精度:15%


⭐ 與當地的頂級酒莊 Chateau Tertre Roteboeuf 相鄰,莊主均為Mitjavile家族

⭐ 因Chateau Tertre Roteboeuf產量低, 所以Mitjavile於鄰近的Cotes de Bourg找到一塊風土特性相似的葡萄園, 並以相同標準推出Roc des Cambes

⭐ 樹齡近50歲, 以石灰岩混黏土為主, 在水泥桶發酵之後在木桶陳存, 其中約50%為新木桶

⭐ Cote de Bourg毗連Saint-Emilion區 - 2010 Saint-Emilion - 產區評分達 Wine Advocate  94分

⭐ 神之水滴便曾推介Roc de Cambes 2005為不容錯過的酒款 


🏅 Vinous 90-93 pts


🏅 Wine Advocate 92 pts





Chateau Roc de Cambes位於法國波爾多(Bordeaux)的布爾丘(Cotes de Bourg)產區,有趣的是,Roc de Cambes的風土與其傳奇的Saint-Emilion莊園Tertre Roteboeuf(也由Mitjavile家族擁有)沒有太大區別。這在一定程度上解釋了為什麼Mitjavile家庭購買了Roc de Cambes。


Chateau Roc de Cambes的歷史最早可以追溯到14世紀,當時的Chateau Roc de Cambes只是一間小型酒窖。在接下來的幾個世紀裏,Chateau Roc de Cambes慢慢地發展成為了一座家族酒莊。1987年,現任莊主Francois Mitjaville買下了Chateau Roc de Cambes,為酒莊引進了新的葡萄種植技術,並翻新了設備落後的酒窖。在修繕、重建等工作完成後,Chateau Roc de Cambes在1989年發佈了第一款全新的葡萄酒。2014年,Francois將酒莊的名字由“Roc de Cambes”改為“Chateau Roc de Cambes”。


Chateau Roc de Cambes擁有共12.5公頃的葡萄園,大部分位於Cote de Bourg,少部分分佈在Gironde河岸的山坡上。園內種植的葡萄有85%為Merlot,同時還有15%的Cabernet Sauvignon,Malbec已經從葡萄園移除。葡萄藤的樹齡已超過50年。葡萄園內覆蓋著波爾多右岸常見的石灰岩質黏土。Mitjaville家族在Saint-Emilion產區還擁有一家當地的頂級酒莊——Chateau Tertre Roteboeuf。Chateau Roc de Cambes就在這家酒莊的旁邊,可以說兩座酒莊享有幾乎相同的適合葡萄種植的風土條件。Chateau Roc de Cambes在釀酒時採用傳統的混凝土發酵槽進行酒精發酵,並使用橡木桶進行酒液的蘋果酸乳酸發酵。完成發酵的葡萄酒會在50%的新橡木桶中陳釀18-24個月,最後在酒莊內完成裝瓶。


Chateau Roc de Cambes目前出產的酒款有2款,分別為Chateau Roc de Cambes紅葡萄酒Chateau Roc de Cambes和Domaine de Cambes。但是後者並不是Chateau Roc de Cambes的副牌酒,另設一個品牌的原因是用來釀造這款酒的葡萄出產自Gironde沿岸地區,該地區的風土特徵完全不同於位於Cote de Bourg的葡萄園。Chateau Roc de Cambes的葡萄酒總體上顏色較深濃,酒體飽滿,果香充沛,風格偏向優雅型,具有一定的陳年潛力。


 🏅 Vinous 90-93 pts
Very deep ruby. Sexy aromas of black cherry, plum and cinnamon are lifted by a hint of violet. Less sweet and rich in the mouth than the 2009, but with an attractive violet note complicating the black cherry and spicy plum flavors. Spreads out impressively on the broad back end, finishing with very supple tannins. Another superb Roc de Cambes in the making, but this will need some time in the cellar. 


 🏅 Wine Advocate 92 pts
Deep garnet colored, the 2010 Roc de Cambes opens with leather and animal notions over a core of baked plums and Black Forest cake plus suggestions of bouquet garni and tilled soil. Full-bodied, the palate is solidly constructed with firm, chewy tannins and loads of freshness supporting the generous black fruit preserves, finishing on a compelling earthy/meaty note.

$628/支



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