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千壽白拍子黑標混釀威士忌 37度 《醇酒系列 - J065》

千壽白拍子黑標混釀威士忌 37度 《醇酒系列 - J065》

⭐ 來自日本靜岡的百年酒廠
⭐ 木桶及Bourbon 美國桶陳釀3年以上
⭐ 入口舒服而不失複雜感
⭐ 酒造刻意將酒精濃度降至 37% 為體現日本威士忌「水割り(兌水)」的輕盈喝法
⭐ 以釀造清酒的匠人精神釀製威士忌


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 來自日本靜岡的百年酒廠

 木桶及Bourbon美國桶陳釀3年以上

 入口舒服而不失複雜感

 酒造刻意將酒精濃度降至 37% 為體現日本威士忌「水割り(兌水)」的輕盈喝法

 以釀造清酒的匠人精神釀製威士忌


千壽白拍子黑標混釀威士忌 37 度《醇酒系列 - J065》

產區 / 等級: 日本混合威士忌 (Blended Japanese Whisky), 日本靜岡縣

原料: 蘇格蘭進口的穀類、麥等原料

木桶: 在木桶及Bourbon美國桶陳釀3年以上

酒精度:  37 

容量: 700ml

建議飲用方法: 淨飲、加梳打水製成HighBall、加冰





有關千壽酒造《來自日本靜岡的百年酒廠》

🔎「千壽酒造」創立於明治35(西元1902),原以清酒生產為主,10多年前,開始小規模的嘗試生產威士忌,並以職人的態度,不斷地精進酒質風味與口感,本來只是供酒廠自家人與街坊鄰居飲用,但因深受好評👍,許多訂單從日本國內外瘋狂湧入,躍身為威士忌愛好者爭購的精英酒品👏。但因莊主釀酒師鈴木繁希先生👱的堅持,若非高品質就不生產的完美主義精神,捨棄大規模生產的方式,反之以小型生產為重心,再慢慢增產的方式進行,在生產同時也保持高品質🔝



 

💁來自日本中部地區的靜岡縣磐田市,地處在東京與大阪之間,是日本最中心的位置,靜岡的自然環境饒富變化,此處有日本最高峰「富士山」🗻,還有遠笠山與愛鷹山等火山所在的富士火山帶,並一路綿延至伊豆半島🗾,縣內擁有極為豐富的溫泉資源,且天氣涼爽宜人,水質更是純淨甘甜,而「千壽威士忌」就是在這樣美好的風土下誕生的。

 

「千壽」白拍子黑標混釀威士忌 37,以蘇格蘭進口的穀類、麥等原料,在靜岡當地釀製蒸餾,並以木桶及美國進口的波本桶 (BourbonCask) 培養原酒,調和時僅挑選3年以上的熟成威士忌,及使用當地天龍川、大井川河流流域的天然井水,刻意將酒精濃度降至37%的千壽威士忌,為的是體現日本威士忌「水割り(兌水)」的輕盈喝法,即便純飲也能輕鬆入口,而想要呈現的焦糖、榛果等飽滿香氣自然也不打折扣,達到順口易飲的酒質特色。而酒標以書法形式勾勒出千壽白拍子黑色字樣,日式的成穩內斂的風格相當討喜,是送禮、自飲的絕佳選擇。





📝實試報告:

香氣聞起來像柑皮、焦糖、薄荷、香葉、乾草乾木氣息,入口柔順,帶著拖肥的甜、茶葉、果仁等,回甘帶少許辛辣刺激,整體輕盈流暢,不會有太油膩或酒精灼熱感覺,就算不飲開烈酒的人仕也能接受,按售價是一支性價比非常高的日本威士忌,適合淨飲,當然亦可加梳打水製成 High Ball 或加冰享用。



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