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Steinhaus Windhund 2018 Vigneti delle Dolomiti 石屋狩獵犬白酒《醇酒系列-I215》

Steinhaus Windhund 2018 Vigneti delle Dolomiti 石屋狩獵犬白酒《醇酒系列-I215》

【意大利名氣白酒產區Alto Adige】
【名酒AGB集團旗下全新酒莊 – 頂級清新雅俗白酒】
【向德國文藝復興藝術家Albercht Dürer致敬的酒款】


全店,全店訂滿6支酒免運費

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Steinhaus Windhund 2018 石屋狩獵犬白酒《醇酒系列-I215》


產區:Vigneti delle Dolomiti I.G.T.

品種:60% Chardonnay, 25% Kerner, 15% Pinot Bianco

酒精度:12.5%

網站:  https://www.wsteinhaus.it/


🎖️James Suckling 93 Pts




實試報告: 淺金黃色, 香氣很Fresh, 果味十分充, 帶些香檸, 菠蘿, 芒果和蘋果香氣更保留了不俗的白花香, 這正是用上了Stainless Steel不锈鋼桶發酵的功勞, 之後酒液與Lees酒渣陳熟數個月, 所以令香氣添上不錯的奶油感而且入口的層次也更豐富, 多了些芝士, 餅乾和牛油氣息, 收結再添上些AltoAdige區典型的礦物氣息, 十分迷人! 整體的酸度清新怡人, 而且十分圓滑! 傳遞集中且優雅, Alto Adige的白酒果然不會令人失! 這款口感圓融的白酒不論獨飲還是配餐都十分合襯, 配上海鮮或白汁意粉等菜餚都絕對合適


今次介紹俾大家全新白酒酒款Steinhaus Windhund石屋狩獵犬白酒2018! 這款白酒來自意大利東北方的低調產區Alto Adige產區, 呢個產區因為有特別的氣所以向來以釀造出色的白酒而聞名!

 

Steinhaus石屋酒莊一共有7公頃的葡萄田, 全部座落在位高海拔600米以上的山坡, 可說是Alto AdigeVal dAdige市的核心地段. 因為有著很高的溫差 (Diurnal Variation), 所以一方面得益於意大利的地中海型氣候, 於夏天有更長的日照時間令葡萄的成長期更長, 另一方面在晚上時又有來自山中的冷風令葡萄於成長時更能保留果香和酸度, 所以呢款由Chardonnay, KernerPinot Blanc混釀而成的白酒不但果味香濃而且十分純粹!

 

呢款酒不但酒質出色, 而且更別具意

酒名Windhund在德語中正正代表灰獵犬, 所以大家都可以留意到酒標有隻可愛的獵犬, 酒莊正正用上獵犬來向15世紀的德國文藝復興藝術家Albercht Dürer致敬, 因為灰獵犬正正是擅於雕刻和繪油畫的Albercht Dürer常見作品題材之一

為何要向Albercht Dürer致敬呢? 因為當年Albercht Dürer曾兩次到訪意大利更順結識了名藝術家拉斐爾Raphael, 把意大利文藝復興時期的藝術風格和理論以及羅馬神話等概念帶到德國和北歐, 對文藝復興的思想和推廣有很重要的作用

酒莊Steinhaus正正座落於當年Albercht Dürer徒步由德國走到意大利的路徑Dürer Path旁邊, 別具歷史價值! 為咗記這段重要的歷史,Steinhaus便決定用這名為Windhund的酒款用輕鬆又不失格調的方式把Albercht Dürer的精神傳承下去!


其實Steinhaus酒莊同樣屬於Agricole Gussalli Beretta集團AGB集團總共在意大利各區擁有5家酒莊,因為呢個家族是賣槍械致富🔫 所以佢地從不缺錢😆呢個集團旨在推廣本土意國葡萄酒, 一方面能保留傳統釀酒工藝及推動本土葡萄,尊重歷史和前人之釀酒經驗, 另一方面旗下揀選收購的酒莊都是佔據了該區優質的風土,因此各位酒友杯中AGB酒也是相當穩陣和有質量保証。

 

雖然AGB集團投資在酒莊的釀酒設備歷史還非常年輕,大部份酒款都在巿場或國際性比賽嶄露頭角, 因為他們會作出大量的投資來提升酒莊的設備, 令酒莊能在區內鞏固其實力的地位!


🎖️James Suckling 93 Pts

So much exotic fruit to this, as well aspeaches, crushed stones and cement. It’s full-bodied with a solid core of fruitand layers of phenolics and fruit intertwined. Lovely intensity and focus tothis. Drink now.

HK$158/支
可混訂其他酒款,🚚 6支免費送貨上門

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