Terres Secretes Saint-Veran Les Cras 2015 風土秘密布根地聖韋朗《醇酒系列 -F158A》

💁‍♂️Terres Secretes 這家創立自1928年的合作社，多年來紥根於Macons區，他的全名為Vignerons desTerres Secrètes (風土秘密)，因這間合作社十分重視人與土地和大自然的連結🤝，正正因為每個農民👨‍🌾對自家葡萄園的了解和投入，才能發掘出Macon區獨特的風土特色，為每款酒注入靈魂!

💁‍♀️合作社內一共有120位酒農共同努力打拚，葡萄田佔地超過910公頃，其中超過6成用來釀造Chardonnay，他們的產量也堪稱數一數二💪，年銷量達6百萬支，其中有一半的出品會外銷至35個國家，遍佈全球各地，絕對是布根地首屈一指的合作社

🔍這次的Saint Veran Les Cras來自布根地最南邊的Maconnais區Saint Veran村，因為斷層地形充滿海洋性沉積岩並組成了石灰質黏土土壤🌱，排水性能良好，而且Les Cras地塊有大量白色石灰土壤和岩石，所以十分適合栽種Chardonnay。全人手🤲採摘，不但濃郁而且圓潤度高、擁有良好的礦物感和果感🍋，又是一款不可錯過的抵飲酒款。

📝實試報告:

淺金黃酒色，香氣頗豐富且吸引，帶點熟啤梨和熟菠蘿🍍香甜香果，約15分鍾後，香氣更顯突出，當中帶著西柚皮、牛油、芝士和火石氣息。入口的酸度十分醒神，而且層次十分豐富，質感圓潤飽滿，不乏Creamy的感覺。收結的尾韻還有些乾果和蜂蜜🐝的飽滿質感，餘韻不俗。整體是款極討好的布根地白酒，是性價比極高，小編誠意推薦👍。

🏅WineEnthusiast 90 pts

A ripe wine from a warm vintage, this isfull, rich and ready to drink. Hints of toast accompany smooth lemon curd andquince flavors, along with balanced acidity that has now softened into thegenerous wine.