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🇫🇷布根地不可錯過的新星產區😎
👍性價比之皇 - Saint Veran區Chardonnay 白酒🥂
🏅Wine Enthusiast 90 pts
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💁♂️Terres Secretes 這家創立自1928年的合作社,多年來紥根於Macons區,他的全名為Vignerons desTerres Secrètes (風土秘密),因這間合作社十分重視人與土地和大自然的連結🤝,正正因為每個農民👨🌾對自家葡萄園的了解和投入,才能發掘出Macon區獨特的風土特色,為每款酒注入靈魂!
💁♀️合作社內一共有120位酒農共同努力打拚,葡萄田佔地超過910公頃,其中超過6成用來釀造Chardonnay,他們的產量也堪稱數一數二💪,年銷量達6百萬支,其中有一半的出品會外銷至35個國家,遍佈全球各地,絕對是布根地首屈一指的合作社
🔍這次的Saint Veran Les Cras來自布根地最南邊的Maconnais區Saint Veran村,因為斷層地形充滿海洋性沉積岩並組成了石灰質黏土土壤🌱,排水性能良好,而且Les Cras地塊有大量白色石灰土壤和岩石,所以十分適合栽種Chardonnay。全人手🤲採摘,不但濃郁而且圓潤度高、擁有良好的礦物感和果感🍋,又是一款不可錯過的抵飲酒款。
📝實試報告:
淺金黃酒色,香氣頗豐富且吸引,帶點熟啤梨和熟菠蘿🍍香甜香果,約15分鍾後,香氣更顯突出,當中帶著西柚皮、牛油、芝士和火石氣息。入口的酸度十分醒神,而且層次十分豐富,質感圓潤飽滿,不乏Creamy的感覺。收結的尾韻還有些乾果和蜂蜜🐝的飽滿質感,餘韻不俗。整體是款極討好的布根地白酒,是性價比極高,小編誠意推薦👍。
🏅WineEnthusiast 90 pts
A ripe wine from a warm vintage, this isfull, rich and ready to drink. Hints of toast accompany smooth lemon curd andquince flavors, along with balanced acidity that has now softened into thegenerous wine.
💰$155/支
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門市地址:
荃灣柴灣角街84-92號順豐工業中心15樓O室
(風土酒館)
營業時間:
星期一至星期六 : 10am - 7pm
星期日及公眾假期 : 休息