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富翁 純米大吟釀 山田錦49 《醇酒系列 - J036》

富翁 純米大吟釀 山田錦49 《醇酒系列 - J036》

🌟酒米之王兵庫縣產「山田錦」100%使用
🌟一次加熱殺菌處理 (ひとつ火入) 保留新鮮風味
🌟限量返貨


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HK$235.00
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酒米之王兵庫縣產「山田錦」100%使用一次加熱殺菌處理 (ひとつ火入) 保留新鮮風味|限量返貨

富翁 純米大吟釀 山田錦49 《醇酒系列 - J036》

原材料米: 兵庫縣產山田錦100%
精米歩合: 49%
酒精度 : 15%
容量 : 720ml
製造年月: 2021年3月
適合飲用温度 : 冷温、常温

網站介紹: https://www.tomio-sake.co.jp/


酒米之王兵庫縣產「山田錦」100%使用

一次加熱殺菌處理 (ひとつ火入) 保留新鮮風味

限量返貨

 

🔎酒造北川本家創立於1657 (即日本江戶時代初期),位於京都府伏見,至今已有超過360年釀造清酒歷史,是京都其中一間擁有悠久歷史的老牌酒造。由於京都的天然環境極適合釀造清酒,加上附近清澈的「伏水」💦,能釀造出極上盛清酒。「富翁」在京都一帶早已是高級清酒的代明詞。柄銘「富翁」是取自中國四書五經中「富此翁」一詞,「富此翁」當中的「富」並非指「貧富」中的「富」,而是指精神上的「富」、寄語心靈富足的人晚年將享福🥰,也喻意飲用此清酒的人「心情愉快,會得到滿足感」。



 

🌱採用酒米之王兵庫縣產的「山田錦」所釀造的純米大吟釀酒。用上京都獨特的酵母『京の琴』,及用上京都伏見的天然水釀造而成。經發酵後,杜氏(釀酒師) 會看守酒糟大約4個星期時間,挑選最佳時機進行壓榨。只進行一次加熱🔥殺菌處理(ひとつ火入 / 一度火),特意保留原始新鮮風味🤤。此酒款每年限量釀造。



 

📝實試報告:

開瓶倒出一聞,帶上蜜瓜🍈、青蘋果🍐等果香、也帶上絲絲粥米香,入口除了果感外、也能感受到其奶油、乳酸感,酒體較厚實濃稠有口感,但又不失柔滑,柔滑感相信是來自京都伏水的加持,尾韻呈現微辛味回甘。整體味感較強烈,而擁有long lasting,是一支做得平衡感高而很不俗的清酒。

 

‼️限量貨,小編誠意推介👍🏻


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