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富翁 純米吟釀 山田錦58 《醇酒系列 - J034》

富翁 純米吟釀 山田錦58 《醇酒系列 - J034》

🌟百搭型得獎「食中酒」🍶 配餐之選
🌟100% 山田錦 冷飲❄️熱飲♨️皆誼
🌟一次加熱🔥殺菌處理 保留新鮮風味🤤
🏅全国燗酒コンテスト 2020 (Kan Sake Award) - 金獎受賞


全店,全店訂滿6支酒免運費

HK$168.00
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百搭型得獎「食中酒」🍶 配餐之選
100% 山田錦 冷飲❄️熱飲♨️皆誼
一次加熱🔥殺菌處理 保留新鮮風味🤤

富翁 純米吟釀 山田錦58 《醇酒系列 - J034》

原材料米: 兵庫縣產山田錦100%
精米歩合: 58%
酒精度 : 16%
容量 : 720ml
製造年月: 2021年3月
適合飲用温度 : 
冷温、常温、燗飲

網站介紹: https://www.tomio-sake.co.jp/


百搭型得獎「食中酒」🍶 配餐之選

100% 山田錦 冷飲❄️熱飲♨️皆誼

一次加熱🔥殺菌處理 保留新鮮風味🤤

 

💁🏻今日介紹一款富翁清酒,單飲當然冇問題,如用配搭餐食更是一流,實屬一款百搭型的食中酒,作為Daily Sake也是很不錯。🌱純米吟釀是由100%採用酒米之王兵庫縣產的「山田錦」所釀造。發酵後只進行一次加熱🔥殺菌處理 (ひとつ火入 / 一度火),特意保留原始新鮮風味🤤



 

📝實試報告:

倒出一聞,香氣帶上幾分獨特氣息,除了有吟釀酒常有的青蘋果🍐及蜜瓜🍈氣息外,當中也帶上絲絲青瓜及青菜🥬、帶點新鮮沙律或蜜瓜皮邊的氣息,幾清香吸引。入口屬清爽型,能感受當中的旨味米香,各方面也做得平衡,而lasting悠長也帶點微辛味,小編感受很適合用了配襯餐食,而且多樣菜系也適合,如丼飯、壽司🍣、海鮮、天婦羅、鍋物🍲等,因為舒爽感高,甚至配搭其他國家菜也可以。此清酒也適合座熱到40-50度享用,乳酸感會增多,入口更圓潤更舒服。

 



🔎酒造北川本家創立於1657 (即日本江戶時代初期),位於京都府伏見,至今已有超過360年釀造清酒歷史,是京都其中一間擁有悠久歷史的老牌酒造。由於京都的天然環境極適合釀造清酒,加上附近清澈的「伏水」💦,能釀造出極上盛清酒。「富翁」在京都一帶早已是高級清酒的代明詞。柄銘「富翁」是取自中國四書五經中「富此翁」一詞,「富此翁」當中的「富」並非指「貧富」中的「富」,而是指精神上的「富」、寄語心靈富足的人晚年將享福🥰,也喻意飲用此清酒的人「心情愉快,會得到滿足感」。


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