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F045 - Trimbach Gewuztraminer 2014 金貝克格烏茲塔明那

產區 : Alsace

葡萄品種 : Gewuztraminer

酒精度 : 13.5%

網站介紹 : https://www.trimbach.fr/


【Trimbach平衡之美🥂】 
【一起嘆杯Alsace白🌤】

🔍自1626年在Alsace成立的Trimbach，就成為了該區最具代表性酒莊之一，以釀造優雅的阿爾薩斯白酒聞名，在美國巿場極受歡迎，每年出口到美國佔酒莊總產量的1/3，接近400年的歷史，酒莊現在已交由第十二代掌門人Pierre 和 Jean Trimbach 兩兄弟接管經營，而Pierre更被Decanter封為世界十大頂尖白酒釀造者，與一眾Anne-Claude Lefalavie，Dominique Laffon等釀酒師站在白酒世界的頂端位置，而在法國26家米芝蓮3星餐廳的酒單裡頭，都會輕易找到Trimbach的踪影。Trimbach在眾當Alscae酒莊當中，Residual Sugar算是最低之一，像Riesling就大概只有2g，酒莊不依賴木桶，是阿爾薩斯的傳統派，強調單純演譯水果之美，而酒莊所出的白酒，尤其高端版本，均有超強的陳存能力，往往能陳放十年以上😲...我們喜歡品嚐Alsace白酒就因為她乾脆利落，一個字爽‼️她一向都是提升食物味道的超強佐餐白酒必選之一🥂


📝Dry Style 的Gewuztraminer 總是很誘人，外發型的水果香氣、荔枝、烤過既蘋果、更似一支玫瑰香水，入口腦海裡出現一盤Stone Fruit的影像，李子、桃、芒果等、也會感受到蜂蠟味道，當你想著各樣水果的香甜時，入口乾爽的感覺又跟想像的不一樣，這就是平衡度高的優質白酒迷人之處😋
建議配搭沙津，肉類，辛辣食物，山羊芝士，甜品


🏅Wine Enthusiast 93pts
📝The aromas are rather shy on the nose— there is just a mere floral whiff. The palate is dry and lets us see subtle varietal aromas: golden peach, a touch of honeysuckle spice, a hint of jasmine, aromatic orange zest. This is a restrained, streamlined and elegant varietal expression.


🏅James Suckling 92 pts
📝This is extremely rich and beautiful yet balanced and bright with spice, aniseed and dried orange. Full-bodied.


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