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*售完* F045 - Trimbach Gewuztraminer 2014 金貝克格烏茲塔明那

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F045 - Trimbach Gewuztraminer 2014 金貝克格烏茲塔明那

產區 : Alsace

葡萄品種 : Gewuztraminer

酒精度 : 13.5%

網站介紹 : https://www.trimbach.fr/


【Trimbach平衡之美🥂】 
【一起嘆杯Alsace白🌤

🔍自1626年在Alsace成立的Trimbach,就成為了該區最具代表性酒莊之一,以釀造優雅的阿爾薩斯白酒聞名,在美國巿場極受歡迎,每年出口到美國佔酒莊總產量的1/3,接近400年的歷史,酒莊現在已交由第十二代掌門人Pierre 和 Jean Trimbach 兩兄弟接管經營,而Pierre更被Decanter封為世界十大頂尖白酒釀造者,與一眾Anne-Claude Lefalavie,Dominique Laffon等釀酒師站在白酒世界的頂端位置,而在法國26家米芝蓮3星餐廳的酒單裡頭,都會輕易找到Trimbach的踪影。Trimbach在眾當Alscae酒莊當中,Residual Sugar算是最低之一,像Riesling就大概只有2g,酒莊不依賴木桶,是阿爾薩斯的傳統派,強調單純演譯水果之美,而酒莊所出的白酒,尤其高端版本,均有超強的陳存能力,往往能陳放十年以上😲...我們喜歡品嚐Alsace白酒就因為她乾脆利落,一個字爽‼️她一向都是提升食物味道的超強佐餐白酒必選之一🥂


📝Dry Style 的Gewuztraminer 總是很誘人,外發型的水果香氣、荔枝、烤過既蘋果、更似一支玫瑰香水,入口腦海裡出現一盤Stone Fruit的影像,李子、桃、芒果等、也會感受到蜂蠟味道,當你想著各樣水果的香甜時,入口乾爽的感覺又跟想像的不一樣,這就是平衡度高的優質白酒迷人之處😋
建議配搭沙津,肉類,辛辣食物,山羊芝士,甜品


🏅Wine Enthusiast 93pts
📝The aromas are rather shy on the nose— there is just a mere floral whiff. The palate is dry and lets us see subtle varietal aromas: golden peach, a touch of honeysuckle spice, a hint of jasmine, aromatic orange zest. This is a restrained, streamlined and elegant varietal expression.


🏅James Suckling 92 pts
📝This is extremely rich and beautiful yet balanced and bright with spice, aniseed and dried orange. Full-bodied.


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