F272A - Yohan Lardy Moulin-A-Vent Cru Les Michelons 2017

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F272A - Yohan Lardy Moulin-A-Vent Cru Les Michelons 2017
產區 : Moulin a Vent

葡萄品種 : 100% Gamay

酒精度:13%

Winemaker:Yohan Lardy

網站介紹 : 
http://www.yohan-lardy.com/en/

【過百年老葡萄藤】
【產量極少】

James Suckling 93pts


💁‍♂️ 釀酒師Yohan Lardy是法國葡萄酒界無可爭議的後起之秀。他在葡萄栽培學院學習,然後走遍世界,以獲得盡可能多的釀酒經驗。走遍大江南北,到最後回到了他父親在Beaujolais的葡萄園工作,開展他的個人葡萄酒世界並得到各界的認同。


🍷 今次介紹給大家的Les Michelons是位於Beaujolais的Moulin a Vent僅僅只有2公頃,名為“Les Michelons”的葡萄園,是山頂上最好的產區之一,因此產量之少可想而知😬 葡萄園的老葡萄藤一部分在1911年種植,另一部分在1950年種植,即部份已超過一百年之久😱2012年是他的第一個年份。


🏞 與Moulin a Vent非常接近的Fleurie產區,出名生產天鵝絨般的香味葡萄酒。 但儘管地區相近,而且兩種風格都使用相同的葡萄--100%Gamay製作,但是在Moulin a Vent只有幾英里的地方能生產出更加濃郁,更濃烈且含有更多單寧的葡萄酒。今次大家便能試到 


🍇全人手採摘後浸漬20天,在混凝土大桶中進行12-14天發酵,再橡木桶中陳釀8個月,裝瓶前輕微過濾,無澄清以保持其純淨度 


📝 實試紀錄 : 微凍至12-14度, 開瓶有明顯的菇菌及車厘茄,帶著少許朱古力奶。40分鐘後,多了點糖果、香料和紫花香氣非常吸引。入口點點薄荷、 甘草, 加上討好的話梅、熟櫻桃,呈現出紅色漿果,還有烤肉和煙燻感。酸度不太尖銳,口感濃郁而優雅,單寧非常細膩,複雜度很高。


James Suckling 93pts

A bright array of fresh blackberries and cherries that lead to a fresh, silky palate that carries velvety textural appeal. Really delicious.


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