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🌟 高性價比的珍藏級別Sauvignon Blanc
🌟 來自智利最北部Elqui Valley埃爾基谷產區
🏅James Suckling 90
指定商品,CH008C Mayu Sauvignon Blanc Reserva 2024 星河白蘇維翁珍藏 (單支價$88/支 6支價$75/支)
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Mayu Sauvignon Blanc Reserva 2025星河白蘇維翁珍藏 《CH008D》

種類 Type:
葡萄品種 Grape Varieties / 原材料 ingredient:
產區 / 級別 Region:
ABV:
網站介紹 :

Mayu,印加語即”銀河” 的意思,Mayu酒莊位於智利最北端產區Elqui Valley 埃爾基谷,此產區是釀造精品酒的先驅產地。此產區長年帶著晴朗天氣、擁有沙漠性氣候、乾旱少雨水、風勁也較強,看起來是比較獨特的風土,但卻能種植出上佳的葡萄。此地也是世界上觀看星辰最佳地點之一。
葡萄園不一定在平原上,現今葡萄酒的新浪潮也是跟著向高發展。有些新世界國家,平原特別的炎熱,向高發展才能找到理想種植溫度,才能成就優雅平衡的葡萄酒。Mayu酒莊其中一塊葡萄田就在海拔1925m之上,這高度比起香港2座大帽山疊起還要高 (大帽山海拔957米),在如此高海拔種植、採收及運送,多少有點艱苦…..但來自意大利的釀酒師Giorgio Flessati,他不但不覺得這是苦事,反而對於這得天獨厚的天然環境,他更加愛不釋手,因為他能在這裏發揮自己,釀造出精緻酒款。
種植Sauvignon Blanc的葡萄園位於Puclaro Lake旁邊,土壤佈滿礫石。白天雖炎熱,但由於近湖邊,仍能保持清涼溫度。充滿礫石的土壤,賦予葡萄充足的礦物質。高海拔的地勢,讓葡萄只能全人手採收。採收後的葡萄會置於15kg的小採摘箱中,讓果實在運輸過程中防止互相擠壓破碎被氧化,未被氧化的葡萄能令釀出的酒液更純淨清新。
$88/支
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