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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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文章|Pelassa - Piedmont Barolo 浪漫酒莊

文章|Pelassa - Piedmont Barolo 浪漫酒莊

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Pelassa 佩拉莎的甜蜜鳥 Moscato 多年來的高性價比又甜而不膩,相信是很多酒友的 House wine 之一。
而高質的原因其實是 Pelassa 本身都是一間高分 Piedmont 酒莊,所以今天我們再引入他的旗艦 Barolo 系列,等大家感受一下 Barolo 浪漫酒莊的實力~ 

01

Pelassa 位於 Piedmont 的 Montà d'Alba,在 1950 年,當時 Mario 還不夠 10 歲,但媽媽已經不在,他已經意識到要為家庭出一分力。所以有一天就新裝了幾瓶 Nebbiolo,自己騎單車到大城市 Turin 賣。這就成了酒莊的初形,最後在 1960 年在 1960 年創立 Pelassa。之後一直有妻子 Maria Teresa 幫忙~
直到 2000 年交棒給兩個兒子 Davide 和 Daniele,媽媽也一直在旁打點,充滿"家"和"人"的味道,這就是這家族酒莊的浪漫之處~



Davide 和 Daniele 接手後將酒莊現代化,擴展到 12 公頃,也大力推廣,到處參加酒展,也由本來內銷變到加大出口到歐美亞各地,也慢慢出現在各地的餐廳酒單上,一直努力把家族的傳統發揚光大~

而 Pelassa 近年慢慢也被各大酒評留意到,2011年起 Wine Advocate 開始為 Pelassa 評分

2011 年起 Wine Advocate 的 25 次評分中只有 4 款酒的 5 個評分沒有 90 分!

2014 年起 James Suckling 對 10 個酒款 21 次評分中,更只有 1 款入門款的 3 次評分沒有90分!

Wine Advocate 的 Monica Larner 在試完一系列後更加高度讚賞:
"This is a terrific set of new releases from Daniele Pelassa. The wines are delightful across the board."




這款旗艦酒更是位於名區 San Lorenzo,
(San Lorenzo) One of the most popular and exciting subzones - Monica Larner

當中所在的 Verduno 園也是特色高質單一園:
"Verduno is known for its delicate fruit nuances and for the silky and fine sensations that are so carefully revealed in these wines"
"Verduno usually shows many blue flower characteristics"
- Monica Larner

單一園,海拔 330 米,人手採摘,除梗輕柔壓榨,Racking 淋帽,最後在 Slavonian 和 French tonneaux 桶陳熟 24 個月 + 不鏽鋼桶陳熟 12 個月,2017 年產只有3,300枝!




海拔 350 米,人手採摘,除梗輕柔壓榨,Racking 淋帽,最後在 Slavonian 和 French tonneaux 桶陳熟 24 個月,裝瓶後陳熟 12 個月




銷量皇牌之一,微甜氣酒 甜蜜鳥 Moscato d'Asti




紅葡萄版本的 Moscato - Barchetto,同樣香甜討好!


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