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文章|Francis Orban - 主力Pinot Meunier的潛力獨家小農香檳

文章|Francis Orban - 主力Pinot Meunier的潛力獨家小農香檳

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Francis Orban - 主力Pinot Meunier的潛力獨家小農香檳

這次為大家帶來全新家族小農酒莊 Grower champagne - Francis Orban,等酒友們多個香檳選擇,無需在市面買更貴又沒有驚喜的大牌子,更可以一試Pinot Meunier主導,fruity圓潤的精品香檳!



產區介紹 - Vallee de la Marne

 

酒莊位於香檳區較北的Vallee de la Marne產區,在Cotes des Blancs的西北面,氣候都會稍為更冷一點,所以霜害問題也會更常發生。產區東面的土壤比較多chalk白堊岩,是香檳區中常見的泥土,比較適合種植Pinot Noir和Chardonnay。


所以有幾間大香檳莊也是位於Vallee de la Marne東面:

Billecart-Salmon和Philiponnat位於Mareuil-sur-Aÿ:Deutz和Bollinger位於Aÿ: Jacquesson位於Dizy。


至於西邊的白堊岩卻處於較深的泥土,表面就主要是黏土、泥灰岩和沙,而因為Pinot Meunier適應力強,可以在其他葡萄表現不好的泥土上發揮~所以區內有6成的Pinot Meunier都位於這裏,高適應力也令Pinot Meunier成為Vallee de la Marne的特長~




葡萄介紹 - Pinot Meunier 莫尼耶皮諾


Meunier在16世紀被發現,是Pinot Noir的變種,雖然陳存力未必有其他2隻香檳葡萄這麼好,但相對fruity,圓潤,酸度亦比較柔和,更適合釀出新飲的風格~


雖然都算係早萌芽的品種,但相對比Chardonnay和Pinot Noir更遲,可以更易避過Vallee de la Marne冬天的頻繁霜害,亦都因為比較早熟而可以避過其他葡萄採收時間時的降雨。種種原因都令Pinot Meunier近年重新被重視,越來越多酒莊生產100% Pinot Meunier酒款,甚至由 Eric Taillet成立了Meunier Institut 去組織一班鍾情Meunier的釀酒師!




酒莊介紹 - Francis Orban


Francis Orban 位於離Epernay 15公里的 Vallee de la Marne,Leuvrigny村的中心,是1920開始的四代家族酒莊,由第一代開始已經是Meunier的守護者~現任莊主Francis Orban出生在1980年,1999年在釀酒和農業系畢業後加入家族酒莊,將自己的知識加上家族悠久的經驗去延續對Meunier的熱情!所以理所當然地酒莊亦都係Meunier Institut嘅一員~



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看看酒莊的基礎酒款已經很吸引!這樣小眾的小農香檳也有Wine Advocate 91分,潛力無限!

 

🌟 Blanc de Meunier, 100% Pinot Meunier

🌟 用上50%當年年份酒
🌟 最少24個月瓶陳

🌟 Extra Brut只有3g/L 剩糖,乾身清爽

🏅 同年批次 Wine Advocate 91分



馬上看看我們的Francis Orban酒款~


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