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⭐【無過瀘 · 無澄清 · 無Sulfite · 原汁原味 Organe Wine】
⭐西班牙全新酒莊El Regreso
⭐La Cura 年產量只有1400支
⭐La Cura意指The Cure,一支莊主希望可以治癒世人的酒,一起多喝點自然酒少喝點藥吧!
⭐Pet-Nat微氣泡微甜葡萄酒
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El Regreso是西班牙後起之秀的酒莊,酒莊成立時間雖短但莊主Julian卻來頭不細! Julian從小就接觸釀酒。他的祖父擁有一間酒莊,他常在葡萄園幫忙。大學畢業後,他前往中國從事葡萄酒貿易超過十年,多年來遊歷亞太多個地區去吸收不同的品酒文化。 之後,他回到家鄉開始了自己的葡萄酒項目,展開了他落葉歸根的計劃。

El Regresso莊主Julian在亞太地區打滾多年,不但善用了小時候自身在西班牙的經驗,更融合了各地釀酒和品酒文化的影響,從而決定了酒莊日後的風格還有推廣自然酒的決心!

El Regreso釀酒理念 El Regreso 的釀酒理念在於尋找最佳的原料,並精選當地原生葡萄品種,通過生物動力法種植葡萄以呈現其最精緻的表現,並以最少干預的釀造方法和全程不添加任何添加劑來保存葡萄酒。目標是呈現出輕巧又極盡可能地保留葡萄的新鮮特色,令到出品有一種說不上的清新和原汁原味的風格!

La Cura 白葡萄酒
產區: LA MANCHA
釀造: 9月初採收Macabeo,10月中旬採收Tardana。Macabeo皮渣浸漬14天。隨後加入未浸漬的Tardana進行共同發酵。在法國舊橡木桶中完成發酵。橡木桶陳釀8個月。使用原生酵母自然發酵。無添加亞硫酸鹽。未過濾。
產量: 1400瓶
實試報告:
香氣獨特,帶有橙皮和桃子的香味,加上Pet-Nat微氣泡酒的口感更富有個性。這款半甜葡萄酒十分之討人喜歡,除了熱帶果如芒果,菠蘿之外,又有少少酵母帶來的曲奇餅及香草氣息,加上微氣泡帶來的感官體驗,芳香四溢之餘,又有一定的複雜層次,超有個性。
延伸閱讀:
💰$180/支
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
Recipient must be over 18 years old.
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