【技安的 2015 Brunello di Montalcino Competition 】by 技安2020 
非專業評審團只有一茂利：自己

 

 

先講講在Firenze 酒展上，該晚有二百多款 Tuscany 區的酒同場任飲，要全身而退，富經驗的我更係要有目的性試酒，忌藥石亂投的盲目亂飲，所以當晚我就試了全場的 Brunello ，來個自己心中的比賽，當然2015 對Brunello 仍屬很新的年份，絕大部份都在嬰孩階段，此刻能交出討好如絲滑般質感的表現，如沒有足夠單寧支撐，日後發展未必能成大器，故我會綜合現在的表現和預估部份（酸度和單寧）來排序：

第1名毫無疑問落在Valdicava ，當然我是完全不計較名氣和價格去排序的，Valdicava在這麼新年份就能做到Brunello 最typical 的柔中帶剛，酒體的集中感濃縮度也是全場最高，整體均衡，入口擴張伸延展整個口腔，餘韻帶勁度卻沒有給人粗的感覺，平衡感一流👍🏻，期待他的2015在日後的發展性。

第2名我交予Fanti ，用桶技巧很好，恰到好處，整體表現非常balance，有果有酸度，單寧充沛但屬 fine tannins

第3名 La Colombina ，是當晚全場Brunello 香氣最吸引的，一聞就感受到層次非常豐富的香氣，充滿樹木氣息、森林地上的菇菌，Meaty ，較其他只表現出新年份Brunello 那股簡單草苺櫻桃的香氣，更勝一籌。

另外其他值得注意的有Tricerchi ，能夠發揮出 Sangiovese 葡萄的優點— 很 Fresh 的果香，Bestesca 兩夫婦搭檔在區內較新的酒莊，在年青時候已經交出很高水準，我今次酒展有同佢地傾合作事宜，且看日後是否成事。最後大家經常飲開的 Mastro Janni 排在那裡？唔好意思，新年份真係好硬，非常spicy ，炸到滿口都是，需要更多時間融合，就算出名的我都無辦法排佢入去🙏🏻

2015 不單是Brunello ，也是Tuscany 整區近年精彩年份之一，揮走了2014年多雨水的陰霾，大家就盡情喝吧😆！