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Vigna Lenuzza來自意大利東北部的Friuli Venezia Giulia產區,FVG位於Veneto東邊,東連斯洛文尼亞,北連奧地利。據歷史文獻記載,此區的釀酒歷史可以追溯至2,000多年前。這個以白酒和橙酒而聞名於身的意大利產區,什麼Josko Gravner、Radikon、Jermann、Mario Schiopetto 還有近年被捧上神枱的Miani皆通通來自FVG...
雖然FVG產區的釀酒歷史已達二千多年,但Vigna Lenuzza這間精品酒莊卻僅僅成立數十年,現任莊主Daniele自父親Gianpaolo手中接過火炬後為這間精品酒莊注入不一樣的活力,把酒莊帶上另一個高度。
貴為家庭式經營的精品酒莊顧名思義只有Lenuzza一家數口照料
自從Daniele自父親Gianpaolo接手後,便與愛妻Tanika主力管理酒莊的大小事
Daniele全心管理葡萄種植和釀造葡萄酒,而Tanika則負責銷售和市場推廣…
Daniele不止重視酒莊的傳承
還有葡萄酒乃至風土的傳承
他曾說過 “We are borrowing the land from our next generation...”
Daniele自比大地的僕人和下一代守護者的當下
這句獨白非但道出了他非一般的心境和理念...
也奠定了他釀酒的風格和特色...
Lenuzza是Organic Wine有機酒和Natural Wine自然酒的支持者
來自FVG的酒莊殺手鐧自然離不開白酒,當中最受重視的便是推廣原生葡萄的旗艦系列Indigenously,當中3款橙酒更是Daniele引以為傲的酒款
從他的Orange Wine橙酒便可以一探他背後細膩的工藝
每隔三兩小時便會一試skin maceration的進程
因為他的粹取是講求人與酒之間的互動
所以當別人用上extraction一詞時
Daniele卻三番四次強調他採用的是infusion
是浸泡、是浸溶、是浸淫
換來的便是純粹但又不乏個性的出品
Infusion, Low Intervention, Concrete Tank, 低硫…
去盡量反映 Friuli 嘅風土同原生葡萄嘅原貌
Indigenously系列中的 Ribolla Gialla,Malvasia Istriana,Friulano
浸皮約 15 日,不論顏色還是單寧都比傳統橙酒來得輕柔
而且秉承Friuli白酒的乾淨純粹,出品沒什funkiness
不但保能原生葡萄的特性,更反映出該區的風土特色
既然自比下一代的守護神...
Daniele自然對傳承有著堅毅的決心...
正因如此, 他更堅定不移地推廣Schioppettino這款鮮為人知的原生紅葡萄
Schioppettino是快叫人陌生得連名字也不懂念的葡萄
陌生卻討好
全因他那柔美又豐盈的果感
陌生卻又讓人喚起熟悉的影子
全因他那遊走Pinot Noir和Syrah間的風格
孅幼的酒質如Pinot, 飽滿的口感佐以圓滿的單寧又如Syrah
輕輕的花香像Pinot, 滿滿的辛香胡椒辛辣氣息又好比Syrah
不論是大區級還是Cru級老藤版
都反映出Schioppettino自身的特色和潛力
也令看似溫文儒雅的Daniele展現出更熱忱的野心
期待用上
Burgundy
的葡萄園分級來展示出
Schioppettino
的實力
而Daniele的Schioppettino也充分展現了less is more的理念
果味和桶香的融合度極高,不過多的干預令Schioppettino的特色可以毫無保留地呈現出來,再加上FVG特有的礦物感
來自意大利的Daniele除了繼承位於FVG的家族酒莊外,更意想不到地在南非Hemel-en-Aarde 也有釀造屬於自己的酒款
原來Daniele在接手祖業之前曾遊歷世界各地實習釀酒的技藝,當他橫跨9000公里去到南非實習時,在葡萄園認識了來自南非的Tanika...
為了記念他倆愛情的起點,浪漫的Daniele特意在Hemel-en-Aarde的子產區 Ridge中釀造Lenuzza Vineyards Pinot Noir,一支細膩且柔情至極的Pinot Noir,誘人的花香加上活潑的果香,盛載著的不止是Pinot Noir還有Daniele對Tanika的情愫
或`許說這是屬於Daniele和Tanika的酒款,屬於他倆的愛情結晶也絕不過份
但浪漫的Daniele又豈止鍾愛妻子,他對家人和孩子也寵愛萬分,從各款酒標中都不難看出家庭的重要性,因為酒標中或多或少總會滲出愛妻、孩子和家庭的幸福元素...由此可見Daniele的確從心底出發地尊重天、地、人。