Chateau de Fonbel 2014 芳貝酒莊, Saint Emilion 《國內交貨酒款-F251CHI 》

【 平民版歐頌堡 Ausone】
《神之水滴》最終章中推介酒款
🏅James Suckling 92 pts

🔎Chateau de Fonbel 身出名門，從2000年開始酒莊被Chateau Ausone（歐頌堡）莊主Alain Vauthier 接手。從19世紀末Vauthier家族擁有了Chateau Ausone，至今已經傳承超過百年歷史。在2012年以前，St-Emilion的 Premier Grand Cru classé A 名單裡就只有Chateau Ausone和Chateau Cheval Blanc 這兩個酒莊。2012年的chateau de Fonbel出現在《神之水滴》最終章，被稱為歐頌堡莊主用其他葡萄園釀造的隱藏版美酒，風味擁有價格翻倍以上的價值。🔥Antonio Galloni評價2015年是Vauthier 家族釀造的酒款不可錯過的年份🔥

稀世珍寶—Chateau Ausone 歐頌堡的產量是波爾多頂級名莊中最少的，7公頃的葡萄園每年只產2萬瓶左右的正牌酒，比帕圖斯（Pétrus）的產量還少，每年都是供不應求。Decanter曾提出這樣一個有趣的問題：在你臨死之前，最想品嚐哪一款葡萄酒？在他們評出的100款葡萄酒中，1952年的Ausone榜上有名。著名酒評人Robert Parker稱優質的歐頌堡葡萄酒適飲期可以達到50至100年，他曾這樣說道：“如果耐心不是你的美德，那麼買一瓶歐頌堡葡萄酒就沒有什麼意義了。”而今次推薦的 Fonbel 就在完美主義者Alain Vauthier和他的女兒Pauline Vauthier的共同經營下，其葡萄園的管理和耕種方式和Ausone如出一轍，但是價格卻經濟實惠很多，被稱為“平民版的歐頌堡”，其葡萄園carmenere種植面積，居右岸之首。這款酒採用20年左右的葡萄藤，30%的酒液在全新法國橡木桶中陳釀10個月。

👅📝實試紀錄Tasting Note: 黑布冧、水果奶油蛋糕、焦糖、黑巧克力的香氣，入口甜美，酸度始終，單寧順滑，在稍微醒酒之後，濃郁的咖啡、煙熏和礦物質味道慢慢呈現出來，帶有少許焦糖味道。

🏅James Suckling 92 pts

詹姆斯薩克林 92分

花香和果香，帶有紫羅蘭和玫瑰花瓣。 好香 中度至全身，超細單寧和線性修飾。 粉筆和鹽的提示。 共混物非常酷。 梅洛主要是赤霞珠，卡梅內爾和小維多。 現在，但到2020年會更好。

濃郁的果香中，帶有紫羅蘭和玫瑰花瓣的淡淡花香，酒體較為飽滿，單寧細膩順滑，層次豐富，帶著少許鹹鹹的礦物質味道。這款酒以梅洛為主，再加上赤霞珠、佳美娜和小維多進行混釀。現在飲用已經香甜濃郁，在2020年達到最佳適飲期

Very floral and fruity with violets and rose petals. So aromatic. Medium to full body, ultra-fine tannins and a linear finish. Hints of chalk and salt. The blend makes it so cool. This is mostly merlot with cabernet sauvignon, carmenere and petit verdot. Pretty now but even better in 2020.

在Alain Vauthier和他的女兒Pauline以及由酒窖大師Philippe Baillarguet領導的團隊的領導下，在2014年釀造了在Vauthier家族所有產品中最令人印象深刻的這款酒。 在我呆在波爾多品嚐了大部分葡萄酒的兩個星期之後，喝到了這款非常了不起的酒。 Vauthier家族自上而下的所有產品，讓人感受到這個家族的2015年依然不容錯過。 他們讓葡萄酒上升到了一個令人歎為觀止的高度。

Alain Vauthier, with his daughter Pauline and the team led by cellarmaster Philippe Baillarguet, made some of the most remarkable wines of the vintage across all of the Vauthier family's properties. This tasting, which was towards the end of my two weeks in Bordeaux, after I had tasted most of the wines, was truly remarkable. From top to bottom, the Vauthier family's 2015s are not to be missed. At the high end, well, the wines ascend into the realm of the truly breathtaking.

💰$265/支