Dupont Tisserandot Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques 2005 杜邦酒莊一級園《風土系酒款 - TF580A》

Domaine Dupont-Tisserandot 杜邦酒莊位於布根地 Cote de Nuits 產區，是當地一座家族式精品酒莊。酒莊出色的出品和表現成功獲取市場不少的注目和迴響，最終獲得同是布根地產區的頂級名莊 Domaine Faiveley垂青，並在2013年10月收購 Dupont 家族的酒莊，但酒莊日常的生產和銷售等事務依然由原來的管理團隊負責營運。想當年酒莊當時的主人 Gisele Tisserandot 與 Bernard Dupont 結為夫婦，兩人攜手建立了 Domaine Dupont-Tisserandot。1999年，Dupont 夫婦的女婿 Didier Chevillon 接管了酒莊的釀酒事務，其釀酒風格濃郁而凝練，在其掌管十餘年來，酒質飛躍，將 Gevrey Chambertin 葡萄酒的特色展現得淋漓盡致。

酒莊葡萄園遍佈 Gevrey Chambertin，包括 Grand Cru 特級園 Chapelle-Chambertin, Mazis-Chambertin。Premier Cru 一級園 Lavaux Saint Jacques 占9.53公頃，海拔290~320米，與被公認為最強一級園 Clos Saint-Jacques 為鄰 ( 因其酒質及價錢都能媲美特級園 )！有著絕佳的地理位置，位於 Clos Saint Jacques 與 Lavaux 山谷入口處中間，因此得名，同樣冠以 Saint Jacques 名為尾碼。土壤結構和日照程度相似，適宜的微氣候帶，加上排水良好的黏土與泥灰質土混和性土壤，有著非常傑出的 Gevrey Chambertin 風格，迷人並果香豐富、酒體飽滿、味道豐富、結構厚實，又有細膩的口感。知名酒莊 Louis Jadot, Dugat-Py, Claude Dugat, Denis Mortet, Armand Rousseau 等名莊都有在此園釀酒，在這裏往往能搜羅到物值很高的布根地佳釀，受到眾多行家的矚目。

在釀酒時選用人工採摘葡萄，經篩選、去梗、在12℃溫度下浸皮5-8天後，用上葡萄果皮上的原生酵母進行為時約15-18天的發酵，使用100% 新桶並熟化16-18個月，在裝瓶前與酒泥 (Fine Lees) 陳熟長達18個月以保持酒的果香味與鮮味。

🏅  Burghound 92 pts

A pretty mineral-infused red pinot and dark berry fruit nose trimmed in violet notes and subtle wood combines with rich, detailed, fresh and stony flavors that offer lovely texture on the elegant but decidedly firm finish. This is a classically styled and decidedly serious Gevrey with a robust but stylish character that is sleek rather than rustic. In a word, beautiful.

$1080/支