Caprili Brunello di Montalcino 2018 卡普里利酒莊布魯奈羅 Toscana《風土系酒款 - TI1048 》

Caprili（卡普裏利酒莊）坐落於義大利Tuscany（托斯卡納）南部的Montalcino（蒙塔希諾），出產的Brunello（布魯奈羅）葡萄酒是義大利最負盛名的五大DOCG級葡萄酒之一，享有“Tuscany皇冠上的明珠”的美譽。

Caprili 創立於1965年，其創始人  Alfo Bartolommei 來自 Cinigiano 市，於上個世紀初在Montalcino 定居。1911年起，Bartolommei 家族開始通過佃農制（一種典型的 Tuscany 農場管理形式）耕種土地，之後輾轉於多座莊園。1952年，該家族搬到了 Caprili Farm，他們接管了該農場以及農場中的所有牲畜，繼續以佃農的方式耕種土地。直到1965年，Bartolommei 家族從 Castelli Martinozzi 家族手中買下了該莊園。同年，他們在這裏種下了第一棵葡萄樹，並取名為 Madre。正如其名字所蘊含的寓意一樣，Madre 為酒莊其他葡萄園孕育其克隆品種。

酒莊的葡萄園主要分佈在 Cinigiano 和 Montalcino 兩個地區，海拔為225-340米，葡萄園朝向西南，面朝大海，海風使得葡萄園免受潮濕的影響，避免真菌病害的發生。其中位於 Cinigiano 的佩 Pianelli 中一半種植紅葡萄品種 Sangiovese，一半種植白葡萄品種；位於 Montalcino 的Centro Aziendale 中則主要種植 Sangiovese 和少量白葡萄品種。

在葡萄酒釀造方面，Caprili 只使用自家葡萄園的果實釀酒，釀造過程中嚴格遵循自然的原則，避免使用添加酵母或者其他外源矯正劑，釀造出能夠精准展現當地風土特色的佳釀。同時，這也使得酒莊出品的酒款完美表達出季節變化賦予不同年份酒款獨特的個性。

Brunello di Montalcino 是酒莊最早開始釀造的葡萄酒，首個年份為1978年，Robert Parker Team 曾為2016年份的此酒款打出了96分的高分評價，並盛讚此酒將純淨和濃郁這兩種特質處理得十分和諧完美，James Suckling 也對該年份給出了94分的好評。

Timothy 實試報告 (23/08/2023)：

Brunello di Montalcino向來都是不可錯過的意大利酒皇之一，Caprili來自BDM的中部，可以說是得天獨厚的地理位置，葡萄園正正位於名氣極大的神級酒莊Soldera旁邊。

2018年雖然算不上世紀年份，但卻是討好易入口的選擇，少了Sangiovese常見的飽滿單寧結構，取而代之卻更柔順更柔美的口感，然而卻絲毫不影響他展現層次感。

先展露出不俗的黑果氣息，但更吸引人的是他隱約的紫花香，有種扣人心弦的感覺，當瓶醒一段時間後，還湧現出更多複雜的氣息如Balsamic陳醋、皮革、松露、果茶的香氣，還有淡淡的咖啡氣色，層次感相當不俗。

入口味道既討好又豐富，果味還是大地泥土氣息都很突出，再加上桶陳而來的甜辛料香和實在感，整體相當柔順而且融合度很高，酸度雖高但配上頗柔和的單寧，令到享用時的愉悅度更高，比一般硬朗的BDM來得更易入口。