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Cave de Turckheim Sommerberg Grand Cru Riesling 2015 圖克漢合作社蘇墨堡特級田雷司令《醇酒系列-F755》

Cave de Turckheim Sommerberg Grand Cru Riesling 2015 圖克漢合作社蘇墨堡特級田雷司令《醇酒系列-F755》

🌟法國最著名白酒產區之一 Alsace
🌟世界最佳合作社之一Cave de Turckeim
🏅Riesling du Monde 2018 - Médaille d'Or


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HK$180.00
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法國 Alsace Grand Cru 


Cave de Turckheim Sommerberg Grand Cru Riesling 2015 圖克漢合作社蘇墨堡特級田雷司令《醇酒系列-F755》

產區 : Alsace Grand AOC 阿爾薩斯特級田
葡萄品種 : Riesling 雷司令
酒精度 : 14%
🏅Riesling du Monde 2018 - Médaille d'Or

⭐法國最著名白酒產區之一 Alsace
⭐世界最佳合作社之一Cave de Turckeim 




Cave de Turckeim 圖克漢合作社被認為係全球最佳合作社之一,根據地位於法國 Alsace 的Munster Valley,在區內享負盛名,旗下擁有240個合作葡萄農成員,覆蓋了整個Alsace 區不同地塊之風土和葡萄品種,圖克漢有別於酒商,他只會為合作社的成員釀酒,而不會像酒商般四處收購葡萄再貼上 Cave de Turckeim 酒標,這樣有利監管控制品質,由葡萄栽種到釀酒一條龍管理。合作社最大的優勢是分工清晰,每人專注自己的強項,葡萄農專心打理葡萄園,合作社的釀酒師和釀酒顧問專責釀酒,維持出品的風格和品質水平,也有專責巿場推廣的對外銷售,這對本身像Alsace 那些家族小酒莊依賴莊主一人身兼多職更為有利,而且合作社最大優勢是有更充裕的資金投資在釀酒設備和技術上,令出品進一步提升。圖克漢合作社更早一步明白到低產對葡萄酒質量的重要性,例如在Alsace Grand Cru 產區法規規定每公頃需要55hl ,而圖克漢為了提升品質,自願的將產量隆低至 45hl/ ha ,由2008年開始部份成員轉向有機耕種(接近70公頃),另外30 公頃亦在轉型有機耕種當中,分別於2015年和2019年達到 High Enviromental Value Level 2 和HVE level 3 的最高認證。

來自Alsace Grand Cru Sommerberg特級田,Sommerberg是陡峭的山坡,坡向南面,能夠吸收足夠的陽光,令葡萄發展得更好。

📋打火石的Smokey獨特香氣是Riesling的特色,充沛的白桃氣息,點點西柚的香氣,優美的酸度,生津而不尖銳。



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