Name: 彗39 MCNAUGHT 麥克諾特 特A美山錦純米大吟釀《風土系列 - TJ057》
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Price: 199.0 HKD
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彗39 MCNAUGHT 麥克諾特特A美山錦純米大吟釀《風土系列 - TJ057》

【長野縣特A地區美山錦🌾使用】
【39%精米步合純米大吟釀🤩】
【精美禮盒包裝】

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【長野縣特A地區美山錦🌾使用】

【39%精米步合純米大吟釀🤩】

【精美禮盒包裝】

彗39 MCNAUGHT 麥克諾特特A美山錦純米大吟釀《風土系列 - TJ057》

🌾米種: 美山錦

🍚精米步合: 39%

🥃酒精度: 15度

📆製造日期: 2021年6月

🌡適飲溫度: 冷飲

網站介紹: https://www.keiryu.jp/index.html

💁‍♂️ Wine Couple正熱賣中的彗清酒，創意地用上彗星☄️名字作名命，今日再帶比你一粒超強新彗星，用上長野縣特A地區的美山錦所釀造，精米步合39%，整體芳香醇厚的- 彗39 MCNAUGHT 麥克諾特特A美山錦純米大吟釀🍶。

【酒造介紹】

「彗」這品牌來自遠藤酒造場，創業於元治元年（1864年） [江戶時代]，由小小的小倉庫變成現今獲獎無數的清酒造👏，至今已有超過150年歷史。座落於信州須坂的臥龍公園內，臥龍公園被選為「日本百大賞櫻名勝」，是間被櫻花海🌸 🌸包圍的酒造。「釀造美味的酒」，是此酒造的理念及初心。到了現在的第六代的遠藤秀三郎，也是世代傳承著。用心❤️培育，定能釀出好滋味😋，同時也引進新的挑戰💪，隨時追求「進化美味」。因此遠藤酒造場所出品的優良清酒，不僅在國內受歡迎，最近在海外客人✈️當中也廣受好評及支持。

遠藤酒造場出品多款清酒，今次介紹的「彗」Char系列，除了特色地用上彗星☄️名字名命外，出品只有短短幾年，但已經在日本國内和國外獲得了多種不同獎項，如（モンドセレクション - 金賞🏅、iTQi最優秀味覚賞（三星）🏅、IWSC（インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション）- 金賞🏅、全国新酒鑑評会 - 金賞🏅等，實力相當。

彗39 MCNAUGHT 麥克諾特特A美山錦純米大吟釀

用上長野縣產的美山錦，美山錦為日本第三大產量酒造好適米🌾，僅次於山田錦及五百萬石。本身是耐冷性❄️品種，因此在東北等地的寒冷地區也較易生長，但始於以長野縣所出品的最多最優質。美山錦其實是經過迦瑪射線照射產生基因突變後的新酒米。由於心白的顏色如同長野境內的北阿爾卑斯山頂般雪白🏔，因此命名為「美山錦」。香氣和味道都比較纖細平衡，酒質細膩而嬌柔中帶樸實。也因以上原因，很多酒匠也喜愛用這一款酒米釀酒。

💁‍♀️另值得一提的是此清酒用了協會1801號酵母。近年來，日本酒品評會中獲得金賞的吟釀系，多半都是由此酵母所釀造而成的。在2006年誕生的協會1801號酵母，是為了能夠讓日本酒擁有更奔放華麗的花果香所研發出來的😍。

📝實試報告:

39%的精米，一開瓶就是果香跟花香、典雅的蜜瓜🍈、西瓜、香蕉🍌及絲絲白花香。入口帶甘香微甜，也帶上適當旨味鮮味，口感圓渾，絲滑綿滑，整體也做得平衡，淡雅而細緻，尾段帶些微辛辣，餘韻悠長，是款讓人回味的美山錦，女性👩也很適合，建議可用白酒杯飲用。