F266 - Chateau Capbern Gasqueton 2008 , Saint Estephe 斯柯彤酒莊

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F266 - Chateau Capbern Gasqueton 2008 斯柯彤酒莊

產區/級別 : Saint Estephe Cru Bourgeois 聖愛斯臺夫中級莊

葡萄品類 : 68% Cabernet Sauvignon 赤霞珠、31% Merlot 梅樂、1% Petit Verdot 小維多

釀酒師:Madame Denise Gasqueton


【十年適飲 Cru Bourgeois Saint Estephe‼️ 】
❤️三級莊Calon Segur 莊主的遺愛❤️
🔪已故莊主夫人親手操刀的年份


🔍酒莊由Gasqueton 家族從1984年掌管酒莊至2012,而家族同時擁有三級酒莊心心莊❤️Calon Segur ,女莊主是有葡萄酒寡婦之稱的Madame Denise Gasqueton ,從丈夫過新接手後,帶領兩家酒莊到達前所未有的高度,品質備受巿場肯定,不幸的是夫人在2012年亦相續離世,而兩家酒莊最終轉手到法國保險集團 Suravenir Insurance手中,而Petrus莊主 Pierre Moueix 亦有股份參與其中,後續的發展就不詳談了,因為今次銷售的2008年還是在未轉手之前的年份,所以仍然是已故 Gasqueton 夫人親自操刀,她以釀造轉統波爾多酒而聞名,風格優雅細膩,秉承前人 Nicholas-Alexandre 的遺愛,這份心意就見証在 Calon Segur 的酒標上❤️。酒莊佔地38公頃,土壤以Gravel、Clay 、Chalky 為主,平均30+樹齡,小編亦多番提到Saint Estephe 耐存的特性,而今次這瓶經歷了超過十年的歲月,風華正茂,值得推薦~


實試記錄👅✍🏻 Tasting Note: 從長達10年的沉睡中被喚醒之後,需要給這款酒一點點時間來舒展,稍稍透氣後,濃郁的黑醋栗、黑布李、楊梅、車厘子等漿果香氣釋放出來,伴隨著少許火石、皮革、雪松、苔蘚和青椒氣息。入口圓潤香甜,單寧如絲般順滑,結構平衡,層次豐富,伴隨著黑朱古力、煙熏、肉桂、雪茄和奶油的香氣,咽下之後,少許的酸度顯現出來,令人口舌生津👍🏻,是屬波爾多傳統派系,著重細節而不粗枝大葉,十年的 Saint Estephe 現在飲剛好😋


近20年Calon Segur 在酒界地位不斷攀升,很多人心目中,甚至酒價反映他已屬2級酒莊行列,Madame Denise Gasqueton 功不可沒,要一嚐她的出品,除了買支較舊年分售價過千的心心莊,Chateau Capbern Gasqueton 也是平靚正之選👍🏻


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