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*售完*Chateau Chantalouette 2010 香露古堡 Pomerol 《風土系酒款 - TF712 》

售完Chateau Chantalouette 2010 香露古堡 Pomerol 《風土系酒款 - TF712 》

Name: *售完*Chateau Chantalouette 2010 香露古堡 Pomerol 《風土系酒款 - TF712 》
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Price: 378.0 HKD
Availability: OutOfStock

⭐️Decanter 年度人物 Christian Moueix 精心製作
⭐️波美候區名莊Chateau de Sales的副牌酒
⭐️掌管 Petrus 的 Moueix 家族旗下經銷，品質保證
⭐️波美侯最大的莊園，擁有五百年家族傳承悠久歷史
⭐️從葡萄園栽培到酒窖釀造與 Château de Sales 一樣，打造另一圓潤且迷人優雅風格
⭐️2010 靚年份 - 2010 Pomerol 產區評分達 Wine Advocate 95 分
⭐️酒王 Petrus 神級釀酒師 Jean-Claude Berrouet 擔任釀酒顧問

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《風土系酒款》

Chateau Chantalouette 2010 香露古堡 Pomerol 《風土系酒款 - TF712 》

產區 : Pomerol 波美侯

葡萄品種 : 48% Merlot 梅洛, 36% Cabernet Sauvignon 赤霞珠, 16% Cabernet Franc 品麗珠

酒精度：14% vol

網站介紹 : https://www.chateau-de-sales.com/en/

⭐️Decanter 年度人物 Christian Moueix 精心製作

⭐️波美候區名莊Chateau de Sales的副牌酒

⭐️掌管 Petrus 的 Moueix 家族旗下經銷，品質保證

⭐️波美侯最大的莊園，擁有五百年家族傳承悠久歷史

⭐️從葡萄園栽培到酒窖釀造與 Château de Sales 一樣，打造另一圓潤且迷人優雅風格

⭐️2010 靚年份 - 2010 Pomerol 產區評分達 Wine Advocate 95 分

⭐️酒王 Petrus 神級釀酒師 Jean-Claude Berrouet 擔任釀酒顧問

Chateau Chantalouette 香露古堡出自於 Chateau de Sales 薩樂斯酒莊，在 Pomerol 波美侯產區葡萄園占地47.8公頃，是該產區最大的莊園，是唯一在 Pomerol 擁有真正城堡的莊園，在波美侯精耕細作的酒莊裏是極具規模般的存在。自1464年以來為同一家族擁有，1601年，時任 Libourne 市市長的 Francois de Sauvanelle 修建了酒莊的主體部分。1868年，酒莊由 Alexander de Laage 接管，在 Alexander 的經營下，酒莊得到了進一步的發展。500多年傳承5代，從未轉手，目前擁有者為 Bruno de Lambert，為了追求卓越品質聘請了在 Philippe de Rothschild 德羅斯柴爾德工作23年的 Vincent Montigaud 為首席執行，還得到酒王 Petrus 神級釀酒師 Jean-Claude Berrouet 擔任釀酒顧問。

莊主崇尚自然，堅持傳統種植和釀造的理念，葡萄樹以傳統方式種植，風土是礫石，沙子和富含鐵質的土壤，葡萄樹平均年齡為35歲，種植了70％的 Merlot 梅洛，15％的 Cabernet Franc 赤霞珠和15％的 Cabernet Sauvignon 赤霞珠。不使用化學除草劑，定期摘除葉子，以每個種植區塊的最佳成熟度以人工採收葡萄。每年釀造和醇化依據當年分情況做調整，精選葡萄分類，然後在溫控的混凝土罐中進行果酸發酵，再進行浸漬處理，之後在橡木桶陳年18個月，最後使用蛋清及換桶來過濾掉不必要的雜質，使葡萄酒能夠忠實呈現出當地風土特色。Chateau Chantalouette 從葡萄園栽培到酒窖釀造與 Château de Sales 一樣管理，這是打造另一圓潤且迷人優雅風格，更平易近人，1/3酒液在橡木桶陳熟，2/3在缸桶陳熟，以使葡萄酒表現出風土的新鮮感。