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Chateau Fombrauge 2011 芳寶酒莊 Saint Emilion Grand Cru《醇酒系列-F190B》***

Chateau Fombrauge 2011 芳寶酒莊 Saint Emilion Grand Cru《醇酒系列-F190B》***

🔥波爾多邵逸夫 Bernard Magrez 主理🔥
🔥飛行釀酒師Michel Roland作釀酒顧問🔥
🏅James Suckling 90-91pts
🏅Wine Enthusiast 91pts
🏅Vivino 4.1


全店,全店訂滿6支酒免運費

HK$268.00
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Chateau Fombrauge 2011 芳寶酒莊 Saint Emilion Grand Cru《醇酒系列-F190B》

產區 : Saint Emilion Grand Cru 聖埃美隆

葡萄品種 : Merlot梅洛、Cabernet Sauvignon赤霞珠、Cabernet Franc品麗珠

酒精度 : 14.5%

📦包裝: 6支/木箱

酒體: Medium Plus – Full Bodied


【右岸超抵飲的Grand Cru Classes 】
🧙🏻‍♂️Bernard Margez的華麗魔法💫💫
🏅James Suckling 90-91pts
🏅Wine Enthusiast 91pts

🏅Vivino 4.1


🔎 四級莊 Chateau La Tour Carnet 拉圖嘉麗莊主在右岸又一神作,我地以前曾經介紹過 Bernard Margez👨🏻‍🦳的出品,酒質穏定、現代風格、加上定價合理,這解釋他大小酒莊的出品迅速攻佔了全球的葡萄酒巿場,尤以亞州為甚,以價優質靚俘虜一眾飲家的心。今次推薦的 Chateau Fombrauge 位於右岸Saint Emilion,佔地面積60公頃的Chateau Fombrauge 在聖埃美隆產區是頭一二位,也是歷史最悠久莊園之一,遠於1599年已有種植葡萄酒的紀錄,1999年被Bernard Margez買下,從此來個華麗蛻變,葡萄園風土條件佳🌱,部份葡萄園位置離Chateau Pavie 不遠,而且大面積的葡萄園有助擁有不同地段的土讓,土壤的多樣性如果能加以善用就可以將葡萄發揮得更好,酒莊就算是存酒都用上了不同材料如木、水泥、不锈鋼、陶瓦缸等…主要針對不同的葡萄品種、成熟度、樹齡等,從而提取最大的果味和建立更完整的單寧結構,毫無疑問除了優厚的天然條件,Bernard Margez 人為推動可謂更具代表性😆,大量資金💰的投入和先進設備⛓️都解釋左佢出品能夠快速成功的原因,而且用上了Michiel Roland 作為釀酒顧問,將新派波爾多的風格發揮得淋漓盡至。


📝實試報告:

開瓶倒出,黑果充沛,黑布冧、黑櫻桃、再加上皮革、雲尼拿及少許紅花香,香氣吸引。入口帶上甘草、黑加倫子🍇、野莓、可可、煙薰、earthy、雪松、礦物等。整體平衡,層次多元,單寧順滑,酸度良好,集中度高,餘韻細長,是一支物很高的波爾多右岸靚酒。


🏅James Suckling 90-910-91pts

Very sexy tannins here with blueberry and mineral character on the palate. Full body and refined finish. Well done.


🏅Wine Enthusiast 91pts91pts

Big and serious, with a well-balanced wood and spice character. The tense tannins provide a nervy, tight counterpoint.




💰HK$268/支

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