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Denis Dubourdieu 向波爾多白酒教父致敬 Chateau Reynon 紅白 3+3 優惠套餐 《醇酒系列-SET008 》

Denis Dubourdieu 向波爾多白酒教父致敬 Chateau Reynon 紅白 3+3 優惠套餐 《醇酒系列-SET008 》

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神之水滴推薦酒莊

著名釀酒顧問Denis Dubourdieu主理


由著名釀酒顧問Denis Dubourdieu主理的 Chateau Reynon 雷翁堡酒莊是他一生的心血結晶。酒莊同時受到日本漫畫<<神之水滴>> 推薦!值得一試!





Denis Dubourdieu 向波爾多白酒教父致敬 Chateau Reynon 紅白 3+3 優惠套餐 《醇酒系列-SET008 》

1. Chateau Reynon Rouge 2018《醇酒系列-F066B 》x 3支

2. Chateau Reynon Blanc 2018《醇酒系列- F033A 》x 3支




 

Chateau Reynon Rouge 2018《醇酒系列-F066B 》

產區/級別 : Cadillac Cotes de Bordeaux


葡萄品類 :  70% Merlot 梅洛、15% Cabernet Sauvignon 赤霞珠、15% Petit Verdot 小維多


酒精度 :  14.5%


網站介紹 : https://www.denisdubourdieu.fr/index.php?d=1


🏅Robert Parker 89-91 pts

🏅Vinous 89-90 pts





🔍Denis Dubourdieu 擁有多家酒莊,而Chateau Reynon正是他與妻子👫由結婚開始直到他離去四十年的愛巢。而Denis的釀酒觀念從來不主張葡萄過熟,在釀造 Reynon 的紅酒時,就斷然拒絶將葡萄掛在葡萄藤待至過熟而令酒體嚴重失衡,而Denis對Merlot的研究更是透徹,他認為過熟的Merlot會出現梅子的味道,是很多飲家追求的味道,但過熟又同時有利發展一種叫酒香酵母 Brettanomyces,Denis要求做出來的酒是乾乾淨淨,不能存在任何酒香酵母。這種追求紅酒的細膩和清新度與現今巿場所嚮往的濃、厚、大的理念背道而馳,他的遠見震撼了好多莊主的❤️,這能解釋點解連 Cheval Blanc、Pichon Lalande 和 Haut Bailly等頂尖的酒莊都爭先請他做釀造紅酒的首席顧問👍




🏅Robert Parker 89-91 pts

The deep garnet-purple colored 2018 Reynon sings of warm blueberries, blackberry coulis and black raspberries with touches of garrigue and lavender. Medium to full-boded, it has a firm, grainy texture and lovely freshness supporting the muscular fruit, finishing perfumed.




Chateau Reynon Blanc 2018《醇酒系列- F033A 》

產區/級別 :Premieres Cotes de Bordeaux


葡萄品類 :100% Sauvignon Blanc 長相思


酒精度 :  12.5%



🧐 日本暢銷漫畫神之水滴第21集對 Chateau Reynon Blanc 是這樣推薦的 📙 好優雅! 平衡得恰到好處的酸度! 討人歡喜的橡木香氣,平衡得恰到好處,宛如大草原奔跑的白馬一樣🦄,很有爽快感的白酒🥂


🔍 其實這一款由白酒之父Denis Dubourdieu主理的 Chateau Reynon 白酒實在是性價比極高的白酒😄坊間也常有一個說法,就是酒標能看到Denis Dubourdieu 的名字,就不必擔心了。大家心裡大抵也明白當中意思吧😂 最令人興奮莫過於價錢💲💲 要試法國得奬兼白酒之父主理的白酒,才一百多元 (12支仲有優惠價) 🤤 怎不能令你心動 💕






📝白桃、青蘋果、梨子、白花獨特的香氣,伴隨著柑橘、鳳梨、蕃石榴和少許礦物氣息。集中而且酸度非常怡人! 醒酒15-20分鐘後,木桶氣息明顯起來,圓滑加少許的雲尼拿感覺突顯了,平衡度高,夾雜著釀酒師的功架 



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