Name: 波爾多白酒之父Denis Dubourdieu自家酒莊Clos Floridene紅白 3+3 優惠套餐 《醇酒系列-SET037》
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波爾多白酒之父Denis Dubourdieu自家酒莊Clos Floridene紅白 3+3 優惠套餐《醇酒系列-SET037》

⭐波爾多白酒之父Denis Dubourdieu自家酒莊
⭐ 有Pope of wine, Wine's most famous scientist等稱號
⭐ 為超過70間酒莊擔任釀酒顧問，包括一級莊Cheval Blanc, d'Yquem, Margaux
⭐ Denis認為自家酒莊Clos Floridene係一生最大成就
⭐ 波爾多大學教授，創立葡萄及葡萄酒科學研究中心
⭐Decanter 2016年度人物
⭐2016年後由第四代Fabrice同Jean Jacques Dubourdieu接手，完美傳承

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⭐波爾多白酒之父Denis Dubourdieu自家酒莊⭐ 有Pope of wine, Wine's most famous scientist等稱號⭐ 為超過70間酒莊擔任釀酒顧問，包括一級莊Cheval Blanc, d'Yquem, Margaux⭐ Denis認為自家酒莊Clos Floridene係一生最大成就⭐ 波爾多大學教授，創立葡萄及葡萄酒科學研究中心⭐Decanter 2016年度人物⭐2016年後由第四代Fabrice同Jean Jacques Dubourdieu接手，完美傳承

⭐ Decanter: His Clos Floridene has always been the insider's choice for Bordeaux white wine⭐ James Suckling: Solid Graves, as always (Clos Floridene Rouge 2016 91-92分)

1. F125A ~ Clos Floridene Rouge 2016 Graves 佛洛伊丹紅酒 x 3支（原價$160）

2. F124B ~ Clos Floridene Blanc 2020 Graves 佛洛伊丹白酒 x 3支（原價$180）

 有飲開波爾多白酒嘅酒友可能都聽過白酒之父Denis DubourdieuDubourdieu家族喺1794已經開始釀酒，1949年Denis出世後為家族寫下輝煌嘅一頁有擁有5間自家酒莊，當中Chateau Doisy-Daene嘅頂級甜白L'Extravagant已經拎過無數98 99分，近年酒價已經比d'yquem更高曾經仲係d'yquem同Pavillon Blanc du Chateau Margaux嘅釀酒顧問盡顯身價

但Denis本人就認為同老婆Florence Dubourdieu一齊建立嘅心血Clos Floridene 帆船酒莊先係一生最大的成就酒莊名Floridene亦係結合咗兩人個名而成從1982年買入只有2公頃嘅老滕Semillon同Muscadelle嘅葡萄園，發展到今日三十幾公頃開頭亦只喺另一自家酒莊Chateau Reynon釀造，去到2004年先有獨立釀酒設備，2018年先完成哂所有翻新，咁多年嘅努力絕對係心血結晶但好可惜Denis喺2016年已經離開咗我地睇唔到完工之日Decanter亦喺同年2016嘅較早時間已經選Denis為年度人物，及時肯定Denis嘅成就

Denis一直為酒界奉獻，作為波爾多大學教授嘅佢發表超過200份論文，當中包括長相思等品種嘅香氣分子識別，令波爾多白酒由六十年代嘅低質甜型，進化到今時今日充滿各款又靚又貴嘅頂級波爾多白酒但大家唔好以為佢只專精白酒，Pope of wine, Wine's most famous scientist呢啲稱號絕對唔止White wine其實好多頂級酒莊嘅紅酒例如Cheval Blanc, Haut Bailly, Pichon Laladne等都係搵Denis做顧問，紅白酒酒夾埋為超過70間酒莊擔任釀酒顧問，相信實力都無容置疑
Denis亦創立葡萄及葡萄酒科學研究中心，致力研究亦同時教育下一代，所以欣慰嘅係第四代嘅兩個仔Fabrice同Jean Jacques Dubourdieu都盡得武功，喺之後嘅年份都保持一貫嘅超高水準同分數，令傳奇繼續傳承

 F125A ~ Clos Floridene Rouge 2016 Graves 佛洛伊丹紅酒

 12個月桶陳
 2016波爾多絕佳年份
 James Suckling 91-92分
 Wine Enthusiast 91分
 Wine Spectator 90分
 Vinous 90分

 產區 : AOP Graves 格拉夫
 葡萄品種 : 73% Cabernet Sauvignon 赤霞珠、27% Merlot 梅洛
 酒精度：13%

 James Suckling 91-92分：
Very good depth of fruit here with plum and berry character. Medium to full body and a savory finish. Solid Graves, as always.

 F124B ~ Clos Floridene Blanc 2020 Graves 佛洛伊丹白酒

 9個月桶陳
 Wine Advocate 88-90 pts
 Wine Spectator 91 pts
 Decanter 90 pts

 產區 : AOP Graves 格拉夫
 葡萄品種 : 51% Sauvignon Blanc 長相思、49% Semillon 賽美蓉
 酒精度：12.5%

 Wine Advocate 88-90分：
The 2020 Clos Floridene Blanc leaps from the glass with notes of Granny Smith apples, grapefruit and wild sage, plus wafts of wet pebbles and oyster shell. The medium-bodied palate delivers a good intensity of citrusy flavors with a crisp backbone and a steely finish.

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