F182 - Domaine Boudau Henri Boudau 2016 亨利寶斗

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F182 - Domaine Boudau Henri Boudau 2016 亨利寶斗

產區/級別 : Cotes du Roussillon Villages

葡萄品類 : 70% Syrah、30% Grenache Noir

酒精度 : 15.5%vol


又一南法潛力小莊登場
🏅Wine Advocate 89-91 pts 

小編技安响今年香港Vinexpo 看中了的南法小莊Domaine Boudau ,一試心動😍,促使引入黎比大家品嚐有以下原因:

🌟南法地域廣,地價較平,尤其 Languedoc Roussillon 價廉物美,更是值得尋寶的地方
🌟南法風格傾向遊走於新舊世間之間,用既都係新世界常見的葡萄,有著相似的豐郁澎湃充滿果味的酒風,而很多酒莊都是繼承家族留下來的東西,沿用著法國家族式的傳統釀酒技術,新一代經過不斷打併,將從前生產大量廉價酒轉型為釀造較高質量的精品酒,當中不乏能夠釀造富層次、細膩優雅的優質酒莊。
🌟莊主身兼釀酒師親身演譯,比一般Export Manager解說份外加分😁👍🏻
🌟最重要的原因當然是酒質,以價論酒絶對超值😋


酒莊故事簡介🔎
在1967年,爸爸在44歲時突然失踪🥺,酒莊大小事務落在帶著三個小孩的母親Ann Marie身上,酒莊原本以釀造甜酒 Vins doux naturels 起家,從前有著很高的名聲,後來巿場對VDN需求下滑,酒莊面對著很大困難,同時兩姊弟Veronqiue與Pierre Boudau已長大成人,放棄了各自的事業臨危受命回來接手酒莊,同時並將酒莊轉型,重新改種植黑歌海娜 (佔酒莊一半以上) 和其他紅葡萄,這樣才真正把酒莊的土壤優勢和風土潛能全面引發出來💥


📝外發型的紫羅蘭和玫瑰香氣,充滿著黑加侖子、新鮮草苺、覆盆子、蕃茄、少許焦糖味道,在口腔爆發力強,15.5%度唔野少,但爆果當中不甜膩,充沛的單寧粗中帶幼,唔「鞋」口,感覺就似一般13度酒無異,各項表現恰到好處,心水推薦😃,一家非常穩陣的小莊出品。


繼續尋找像手Chateau Maris 的驚喜,請跟著我地Wine Couple 勇敢嘗試👍🏻😆


Robert Parker: 89-81pts

Tasting Note:

The 2016 Henri Boudau reverses the blend of the Patrimoine, making it 70% Syrah and 30% Grenache. This medium to full-bodied wine spends a year in barrel, 20% of which is new. It's fresher than the raisiny Patrimoine, blending hints of resiny garrigue with cherry and plum fruit, then finishing with some firm tannins.


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