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"售完" Domaine Font de Michelle Chateauneuf du Pape Cuvee Etienne Gonnet 1998 蜜雪莊園艾蒂安貢內特 《風土系酒款 - TF706A》

"售完" Domaine Font de Michelle Chateauneuf du Pape Cuvee Etienne Gonnet 1998 蜜雪莊園艾蒂安貢內特 《風土系酒款 - TF706A》

🏅Wine Advocate 94分
🏅Vinous 94分
🏅Wine Spectator 93分
⭐️神之水滴11集推薦酒
⭐️精選百年的老滕 Grenache 葡萄,只在最優秀的年份釀造
⭐️有機種植 不使用化學肥料的自然派
⭐️Robert Parker稱蜜雪莊園是過去二十年來教皇新堡產區裏最值得信賴的酒莊,品質保證,一座被低估的酒莊,餘韻可達40秒之長!
⭐️只限量生產830箱
⭐️1998 Chateauneuf du Pape 產區評分達 WA 98 分


HK$525.00
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《風土系酒款

Domaine Font de Michelle Chateauneuf du Pape Cuvee Etienne Gonnet 1998 蜜雪莊園艾蒂安貢內特 《風土系酒款 - TF706A 》 


產區 :  Chateauneuf du Pape 教皇新堡 AOC

葡萄品種 : 65% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvedre

酒精度:14.5% vol




⭐️神之水滴11集推薦酒 
⭐️精選百年的老滕 Grenache 葡萄,只會在最優秀的年份釀造

⭐️有機種植 不使用化學肥料的自然派

⭐️Robert Parker稱蜜雪莊園是過去二十年來教皇新堡產區裏最值得信賴的酒莊,1998年是最優秀的酒款,品質保證,一座被低估的酒莊,餘韻可達40秒之長!

⭐️只限量生產830箱

⭐️1998 Chateauneuf du Pape 產區評分達 Wine Advocate 98 分

⭐️Robert Parker給予極高評價, 大讚 "This is very sexy!"

 

🏅Wine Advocate 94 pts

🏅Vinous 94 pts

🏅Wine Spectator 93 pts



Domaine Font de Michelle 蜜雪莊園位於法國隆河谷 Chateauneuf du Pape 教皇新堡產區,是當地一家歷史悠久酒莊,最早有記載 Gonnet 家族於1600年遷居此地。1880年,Jean Etienne Gonnet 建造了農舍,這裏便是酒莊的前身。1950年,Jean Etienne Gonnet 的孫 Etienne Gonnet 創建了 Domaine Font de Michelle,擁有30公頃的葡萄園。1975年,Etienne Gonnet 的兩個兒子 Jean Gonnet 和 Michel Gonnet 接管了酒莊,在接下30年中,Gonnet 家族一直致力於改善釀酒技術,研究釀制酒體豐滿、酒香濃郁具有風土特色的葡萄酒,以求提高 Domaine Font de Michelle 的聲譽。2002年,在隆河谷擴展了20公頃葡萄田並買下 La Font du Vent 酒莊。




Domaine Font de Michelle 的葡萄園平均樹齡65年與 La Crau 平均樹齡110年兩塊田地。其土壤主要由白堊黏土和圓形鵝卵石構成,鵝卵石白天吸收太陽光的熱量,夜晚可以為土壤增加溫度。葡萄園區乾燥少雨,盛行密史特拉風,日照時間長,夏季的光照時長為1000小時。二十多年來沒有使用過任何化學產品,相反,酒莊更傾向於使用生物標籤有機堆肥,給土壤提供必要的平衡元素。



Domaine Font de Michelle 在釀造紅葡萄酒時,先將葡萄去梗、破皮,然後浸皮一段時間。浸皮時間的長短由酒的種類決定,而釀制 Chateauneuf du Pape 葡萄酒需持續浸皮18至24天,發酵溫度需保持在30℃,發酵好的葡萄酒將在1月份被盛入大木桶和橡木桶中進行熟成。Cuvee Etienne Gonnet 是1989年推出為了紀念酒莊創始人兼釀酒師 Etienne Gonnet 的酒款,只會在最優秀的年份釀造,精選百年的老滕 Grenache 葡萄,在達到最高的成熟度的時候才會採收,人工採摘並精心挑選,70%去梗釀造,30天浸漬發酵,在大的“foudre”橡木桶和小的“fut”橡木桶陳釀18個月的時間。該莊堅持使用生物動力法有機種植,保持健康葡萄樹與環境的平衡,優雅風格,神之水滴漫畫稱該酒莊的酒非常富有現代感風味的葡萄酒,非常成的陳年潛力。



🏅Wine Advocate 94 pts

The extraordinary 1998 Chateauneuf du Pape Cuvee Etienne Gonnet (I have already consumed two bottles from my stash) is a blockbuster. The saturated ruby/purple color is accompanied by aromas of creme de cassis, licorice, lavender, truffles, and spice. The wine is unctuously-textured, with great richness, huge levels of glycerin, extraordinary purity, and a finish that lasts nearly 40 seconds.

This is a sexy, disarmingly enjoyable Chateauneuf du Pape that will get even better over the next decade, and last for 15-18 years. It is hard to resist because of its ultra ripeness and intensity, but those with discipline should hold onto a few bottles for 4-5 years and drink them over the following 10-15.


🏅Vinous 94 pts

Ruby-red. Red cherry confiture, licorice and spices on the rather reticent nose. Then sweet and voluminous in the mouth, with a velvety texture and great depth of flavor. This will totally satisfy your buds. Finishes extremely long and rich, with ultrafine, thoroughly enrobed tannins.


🏅Wine Spectator 93 pts

Juicy and lush, this is filled with spice box, fig paste, currant preserve, bittersweet cocoa and mineral notes. Still has some tannins to shed, but the grippy finish has a nice lingering note of hoisin sauce.--1998 Châteauneuf-du-Pape retrospective.


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