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Domaine Henri Gouges Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 2006 亨利高酒莊《風土系酒款-TF857》

Domaine Henri Gouges Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 2006 亨利高酒莊《風土系酒款-TF857》

🏅Wine Advocate 92 pts
🏅Allen Meadows 89-92 pts
🏅Vinous 88-91 pts
⭐️布根地夜聖喬治一級園
⭐️“獨立裝瓶銷售的創始者,夜聖喬治村的代表酒莊”
⭐️獲Remington Norman選入, 質量絕對有保證
⭐️獲Clive Coates MW於選為2星級酒莊,是布根地最優秀的酒莊之一
⭐️獲Clive Coates MW於選為Les Pruliers這地塊的表表者


HK$678.00
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商品描述
《風土系酒款

Domaine Henri Gouges Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 2006 亨利高酒莊《風土系酒款-TF857》

產區:Nuits-Saint-Georges , Burgundy  布根地,夜聖喬治
葡萄品種:100% Pinot Noir
酒精度 : 13%
網站: https://www.gouges.com/en/portfolio-item/pruliers/


⭐️布根地夜聖喬治一級園

⭐️“獨立裝瓶銷售的創始者,夜聖喬治村的代表酒莊”

⭐️獲Remington Norman選入<The Great Domaines of Burgundy>, 質量絕對有保證

⭐️獲Clive Coates MW於<The Wines of Burgundy>選為2星級酒莊,是布根地最優秀的酒莊之一

⭐️獲Clive Coates MW於<The Wines of Burgundy>選為Les Pruliers這地塊的表表者
🏅Wine Advocate 92 pts 

🏅Allen Meadows 89-92 pts
🏅Vinous 88-91 pts 

 

⭐️《神之水滴》第七集 推薦酒款


Domaine Henri Gouges酒莊位於法國勃艮第的Nuits-Saint-Georges葡萄酒產區,可說是Saint-Georges最著名的酒莊。 


Domaine Henri Gouges酒莊由Gouges家族所有。該家族種植葡萄已經有幾代人的歷史了。於1919年購入了Domaine Henri Gouges酒莊。當時的莊主Henri Gouges連同Marquis d' Angerville在20世紀20-30年代一直站在抗擊勃艮第葡萄酒造假的最前線。後來,亨利還參與了國家法定產區研究所(Institut National d'Appellation d'Origine)的建立,成為該監督管理機構的成員。Henri Gouges的名字深深的烙印在勃艮第20世紀的歷史中。正是他不滿足於當時酒商的壓制和壟斷,開創了酒莊獨立裝瓶並銷售的先河。第一瓶Domaine Henri Gouges酒莊獨立裝瓶的葡萄酒銷售於1933年,此後其他酒農爭相效仿以擺脫酒商的控制。酒莊獨立裝瓶不僅逐漸提升品牌,更重要的是酒質更加穩定,從而在很大程度上提高了勃艮第的整體品質。

Henri Gouges不僅在釀酒上極有天賦,經營方面也頗有心得。在1925年酒莊創建時僅僅只有9公頃的葡萄園,所幸的是他遇上了20世紀30年代的經濟大蕭條,葡萄園的價格大幅降低,他趁機買入大量Nuits-Saint-Georges村的多塊優秀地塊,使得酒款更加豐富,成為最具代表性的酒莊之一。酒莊現有14.5公頃的葡萄園,在Nuits-Saint-Georges擁有7塊位置極佳的一級園,其中包含准特級園Les Saint Georges。


在Henri Gouges之後,他的兩個兒子Marcel和Michel接班,如今是二人的兒子Pierre 和Christian接班,Pierre負責管理葡萄園,Christian負責釀酒和銷售,代代傳承。近年來,Pierre開始處於半退休狀態,他的兒子Gregory進入酒莊與叔叔Christian一起工作。慢慢的,Christian也逐漸的將釀酒的重擔交給Gregory,自己退居二線負責把守品質的第一關篩選,這樣來保證酒莊的傳承和穩定的品質。


酒莊在葡萄園中種植青草,有效遏止Nuits-Saint-Georges村坡度陡峭造成地塊土壤容易流失的問題,也一併降低病蟲害的影響,進而無需使用除草劑,強化葡萄園自身的生態系健全程度。同時青草與葡萄相互搶奪表土層的營養,促使葡萄樹往下紮根,達到降低產率,提升葡萄品質的優點。

葡萄採收之後,Christian開始介入。6個全職的熟練工在2007年新建成的酒窖裏開始分揀,葡萄全部去梗,Christian和Gregory都偏好從葡萄表皮獲取單寧,他們認為梗裏所含的單寧雖然強勁但是不夠優雅。葡萄經過輕微的壓榨之後送往水泥槽開始發酵。


與其他許多酒莊不同,Domaine Henri Gouges對於不同等級和地塊的新橡木桶比例一致,都介於15-20%之間。新桶主要來自Allier或者Troncais,Christian還從其他酒莊購買一些老桶。因此,Henri Gouges的酒體中橡木桶味道不會很重。酒一般在第二個春天或夏天的乳酸發酵之後進行一次分離,之後再將同一地塊的酒混合在一起,進入橡木桶陳釀。從採收到裝瓶的過程一般是18個月,1990年之後的裝瓶就不再進行過濾和澄清。

Henri Gouges的紅葡萄酒極受好評,村級Nuits-Saint-Georges約3.2公頃的面積,由數個地塊混釀而成,酒體平衡且富有個性。相對於其品質,村級Nuits-Saint-Georges擁有超高的性價比。一級園則在展現Nuits-Saint-Georges產區共性的同時,擁有自己獨特的個性。Les Chaignots位於Vosne-Romanee村內,但卻是屬於Nuits-Saint-Georges產區。一定程度上融合了Vosne-Romanee優雅的氣質和Nuits-Saint-Georges產區的風骨,與典型的Nuits-Saint-Georges相比單寧較為柔軟。

Clos des Porrets-Saint-Georges是Henri Gouges的獨佔園,大部分的葡萄藤在1975年的時候翻種過,如今葡萄藤開始進入黃金期,酒質連年提升。與名園Les Chaignots相比就會顯得更加壯實有力,年輕的時候會有較高的酸度和單寧,陳年之後果味慢慢淡去,Nuits-Saint-Georges的本性漸現。擁有50多年老藤的Les Pruliers則擁有標誌性的果味、礦物味,非常平衡,在大年的時候擁有極佳的陳年潛力。


 

🏅Wine Advocate 92 pts 

Christian Gouges opines that this monopole site offers an especially favorable cross-section of the slope, its clay-rich lower portions promoting good acid retention and structure while The Gouges share of 2006 Nuits-St.-Georges Les Pruliers – like their Clos des Porrets St.-Georges – runs from the clay-rich bottom of this cru up to its stony top (where, notes Christian Gouges, working the vines is downright dangerous) – which may help account for its complexity. Ripe, rich cherry, plum and lingonberry retain lovely clarity to a wealth of somehow ore-like as well as chalky mineral nuances. Like the Porrets, this has abundant but fine tannins and comes off both dense and texturally silken. It finishes in a slightly cooler, more austere and overtly mineral vein, but with invigorating tartness and sheer refreshment that keep it enticing. I would however be only very slightly less-inclined to enjoy this young than I would other wines of this collection, while expecting it to perform well for the better part of a decade.


🏅Allen Meadows 89-92 pts

This is more aromatically complex with a beautiful nose featuring spice, earth and hints of game on the plum and black and blue fruit aromas that are picked up by the rich, sweet and full-bodied flavors supported by firm but fine tannins and outstanding length. This is a really pretty wine that possess a taut muscularity but the ample mid-palate sap buffers the structure. As such, this should age well and while it's an attractive, indeed graceful wine already, this is entirely serious. Recommended for the patient.


🏅Vinous 88-91 pts 

Good bright red-ruby. Aromas of smoky currant, minerals and iron. At once tactile and energetic, with a saline quality and excellent juicy lift. The tannins are firm but suave, very Nuits-Saint-Georges in character but without toughness. I like the dry mineral edge on the aftertaste. Christian Gouges notes that this is "the most representative cru of Nuits-Saint-Georges."


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