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*售完*Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils Puligny-Montrachet Les Aubues 2010 巴士雷父子酒莊 《風土系酒款-TF 902》

*售完*Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils Puligny-Montrachet Les Aubues 2010 巴士雷父子酒莊 《風土系酒款-TF 902》

⭐最大程度地實施可持續的葡萄栽培
⭐布根地的後起之秀
⭐Clive Coates MW 於<>大讚是不容忽視的低調酒莊
"A domaine to watch!"
⭐創新改革,縮短在橡木桶中的陳釀時間來獲得更純淨的葡萄酒


HK$575.00
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                              《風土系酒款》


Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils Puligny-Montrachet Les Aubues 2010 巴士雷父子酒莊 《風土系酒款-TF902》

產區 : Puligny-Montrachet,Saint Aubin,Burgundy

葡萄品種 : Chardonnay 霞多麗

酒精度:13.5%

網址:http://www.domainebachelet.fr/

Owner:Bachelet Family


最大程度地實施可持續的葡萄栽培

布根地的後起之秀

布根地Burgundy 白酒 - 2010 經典靚年 - 產區評分 Vinous 96分

Clive Coates MW 於<<The Wines of Burgundy>>大讚是不容忽視的低調酒莊

"A domaine to watch!"

創新改革,縮短在橡木桶中的陳釀時間來獲得更純淨的葡萄酒

米芝蓮3星餐廳酒單常客

Vivino 4.3/5 




Domaine Jean Claude Bachelet & Fils 酒莊是勃艮第的後起之秀,位於法國勃艮第Saint Aubin,但其歷史可追溯至17世紀中葉



在1648年,Pierre Bachelet在Chassagne-Montrachet種植葡萄。到了1970年代,Jean-Claude Bachelet正式成立了同名酒莊,並開始獨立裝瓶,現在由Jean-Claude的兩個兒子Benoit和Jean-Baptiste Bachelet兄弟二人接手。


酒莊擁有的葡萄園主要分佈在Saint Aubin、Puligny-Montrachet以及Chassagne-Montrachet,並擁有特級園Bienvenues-Btard-Montrachet。



Jean-Claude Bachelet白手起家,不願接待酒評家們,導致酒莊並沒有太多的名氣。在兄弟二人接手後便沒有這些顧慮,他們十分自豪的向大家展示著酒莊這些十分優秀的葡萄園出產的佳釀。在酒莊的過渡時期,兩兄弟迅速進行了一些整改:首先降低了硫的使用量,並且將葡萄酒在橡木桶中的陳釀時間從之前的兩年縮減到了十八個月,Benoit和Jean-Baptiste在使用新橡木桶上非常的明智謹慎,因此,現在酒莊生產的葡萄酒風格更純淨,也更好的體現了酒莊的風土。



Jean-Claude Bachelet釀造出的白葡萄酒風格細膩優雅,是他把酒莊放到了勃艮第偉大白葡萄酒的版圖上,而他的兩個兒子則繼承了他的衣鉢,將這種風格發揚光大。Jean-Claude Bachelet的葡萄酒作品是世界各地米其林三星餐廳的常客,品質出衆,且價格極爲合理。



$575/

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