*售完* Domaine Marc Morey & Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot 2015 莫雷父子酒莊夏山蒙哈榭一級園 Chassagne-Montrachet《風土系酒款 - TF561 》

*售完* Domaine Marc Morey & Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot 2015 莫雷父子酒莊夏山蒙哈榭一級園 Chassagne-Montrachet《風土系酒款 - TF561 》

HK$540.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

商品購買上限為 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價
商品描述
                                                                    
                                                         《風土系酒款


Domaine Marc Morey & Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot 2015 莫雷父子酒

莊夏山蒙哈榭一級園 Chassagne-Montrachet《風土系酒款 - TF561 》


產區 : Chassagne-Montrachet 夏山蒙哈榭一級園

葡萄品種 : 100% Chardonnay 霞多麗

酒精度:13.5% vol




⭐️ 布根地 Chardonnay 著名白酒產區 Chassagne-Montrachet

⭐️  釀酒師 Sabine Mollard: Cote de Beaune Young Winemaker of the Year

⭐️  酒莊獨佔一級田 1er Cru En Virondot 「 Monopole 」

⭐️ Jancis Robinson: One of our top favourite producers

⭐️ Wine Advocate: one of the domaine’s best crus, --Neal Martin

🏅 Wine Spectator 92 pts

🏅 Allen Meadows 92 pts




酒莊位於布根地伯恩丘最著名(Puligny-Montrachet 普裏尼-蒙哈榭, Meursault 默爾索, Chassagne-Montrachet 夏山-蒙哈榭)的三個村之一Chassagne-Montrachet,擁有3個特級葡萄園(Le Montrachet, Batard-Montrachet, Criots-Batard-Montrachet)以及55個一級葡萄園,這裏的白葡萄酒有著經得起推敲的品質和經久不衰的聲譽,Domaine Marc Morey & Fils 是該村莊最有影響力的酒莊之一,跟 Colin, Delagrange 和 Gagnard 被譽為 Chassagne-Montrachet 四大家族。

莊園始於1919年,由兒子Marc Morey 協同父親 Fernand Morey 一起管理酒莊,後來Marc 繼承酒莊並更名為 Domaine Marc Morey et Fils 莫雷父子酒莊,及後 Marc 將葡萄園分配給兒子 Michel 與女兒  Marie-Joseph ,兒子與同樣來自釀酒家族 Fabienne  Coffinet 結婚並將酒莊改名為  Domaine Morey-Coffinet,而女兒承繼的部份繼續沿用父親之名,由女婿 Bernard Mollard 掌管,如今交到了第四代女兒 Sabine Mollard 經營,在 2003年接手,也是出於意外,因為她是一位地理教師,而原本打算承繼酒莊的弟弟過身,故在她面前只有兩個選擇,一是賣掉家族的產業,二是自己承繼,她最後選擇後者,以28歲之齡入葡萄酒學院重讀,並到 Ardeche 及匈牙利實習,回來接管家族酒莊,以可持續發展理念管理葡萄園,堅信綠色健康的環境種植出來的葡萄才能釀出完美的葡萄酒。近年來 Sabine Mollard 將酒莊提升到更高一個水準,酒質青出於藍勝於藍,而她曾獲年度 Cote de Beaune 最年輕釀酒師。

酒莊擁有葡萄園面積 9.5公頃,還有少部分來自 Bâtard-Montrachet Grand Cru 特級田,Domaine Marc Morey 的葡萄園石灰石含量很高,大部分土壤是古老石灰岩白堊質土壤,礦物質含量很高、排水性好,非常適合 Chardonnay種植,這給葡萄酒提供了一種特殊的礦物質和質地。人工採摘,然後使用不銹鋼發酵罐,發酵後葡萄酒會被輸送至橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic Fermentation)以及陳釀,初期會進行一段時間的攪桶,以使酒的口感更加圓潤,使用新桶比例為25%-30%的法國橡木桶並帶酒泥陳釀10個月。如今酒莊通過縮減產量和引進新型技術的方式,使葡萄酒變得更加精緻與複雜,散發著核果和白花香氣,帶有蜂蜜、檸檬、榛子、烘烤和新鮮黃油的香氣,礦物質氣息濃郁,其口感圓潤飽滿,口感圓潤豐富,餘味伴有桃子、香料和橡木的氣息, 酒莊以白酒聞名。




一級田 En Virondot 佔地 2.1公頃 ,是整個 Chassagne Montrachet 最高點之一,海拔 350米,而  Domaine Marc Morey 佔了  一級田 En   Virondot 2公頃! 是唯一標示 premier cru "En Virondot "的酒莊,酒莊從另一位擁有者收購餘下 0.1 公頃的葡萄,故也可被算為  "Monopole'  ,由於地勢高土壤淺薄,栽種非常困難,莊主 Sabine Mollard 認為 En Virondot 是她眾多一級田中擁有最好的   aging potential 。Domaine Marc Morey & Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot  來自樹齡 30年,坡向東南方,釀造先在溫度控的缸,中段再轉到橡木桶,30% 新桶,Battonage 攪桶每週一次,直至   Malolactic Fermentation 開始,酒液與 Lees 待11個月,然後回到不锈鋼缸4個月,作少許過濾澄清裝瓶。


🏅Wine Spectator 92 pts

Round and fruity, displaying Key lime pie, vanilla, pastry and floral flavors. Balanced and approachable, with a juicy finish. Drink now through 2024.


🏅Burghound.com 92 pts

There is enough reduction to mask the fruit but not the citrus elements. I like the sense of verve to the even more mineral-driven medium weight flavors that possess excellent size and weight while retaining solid delineation on the impressively complex and persistent finale. This is quite dry in the context of what is typical for the vintage and sufficiently firm that I would suggest allowing it at least a few years of cellar time first.


$540/支

凡選購"風土精選系列"酒款3支,即可享免費送貨服務
也可混訂其他酒款 (非風土精選系列),全單滿6支免費送貨上門
送貨及付款方式

送貨方式

  • 本地送貨服務 (請留意以下細則)
  • 貨倉自取 (請留意以下細則)
  • 【加單合拼付運選項】(適用於本身已有訂單後再加單,請留意以下細則)

付款方式

  • Visa / Mastercard / AE 信用卡付款(經由Stripe)
  • PayMe 付款
  • 轉數快 (FPS)
  • 銀行轉帳/ATM過數
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}