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*售完* Loghino Dante Lambrusco Mantovano DOC 《醇酒系列-I076》
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Loghino Dante Lambrusco Mantovano DOC 《醇酒系列-I076》

產區:Lambrusco Mantovano DOC

葡萄品類 : Lambrusco Ruberti 、Lambrusco Salamino、Ancellotta

酒精度 : 11%vol


Owner Luigi Virgili

【意大利誘人的紅色氣酒 Lambrusco 🍾
【夏季餐桌首選】

🏅 Matilde di Canossa - Terre Di Lambrusco 2013


十九世紀意大利作家Ippolito Nievo曾如此描述意大利美食之城 Emilia Romagna省的首府:“Bologna一年吃掉的東西,相當於Venice兩年,Roma三年,Turin五年或Genova十年的量”。 這個別名“胖子之都”的城市,與意大利最美味的火腿和芝士的產地只是咫尺之遙,當地高銷量的不僅來自於美食,還來自一種特別的汽泡酒Lambrusco🍾


其實在意大利除了為人熟悉的 Moscato 汽酒,Lambrusco在意大利亦是非常出名👍 而 「Matilde di Canossa - Terre Di Lambrusco」這個比賽也可以說是為了Lambrusco汽酒而設,可見其流行程度😊 Lambrusco 以其濃郁的果香、輕盈、香甜的起泡酒聞名於世,在本土和國外市場上廣受歡迎。


💁‍♀️ 這款來自Mantua 省的Lambrusco由兩款不同的Lambrusco葡萄和Ancellotta混釀而成。葡萄園位於海拔150米的山坡之上,土壤為冰磧土,由鵝暖石、礫石和黏土組成。受到加爾達湖的影響,這裡氣候溫和濕潤。為了保證葡萄的品質,葡萄使用全手工採摘。之後在不銹鋼罐內進行7天的發酵前冷浸漬,從而獲得更好的顏色和香氣。


📝 如黑加侖汁一般濃郁的顏色,泡沫綿密,帶有黑加侖子、葡萄乾和紫羅蘭的香氣。入口微甜,酸度鮮明,細膩的泡沫,帶來清新的口感。在炎炎夏日用作消暑解膩,的確無械可擊,是夏季餐桌首選。


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