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Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2009 路易亞都卡提亞一級園《風土系列-TF718 》

Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2009 路易亞都卡提亞一級園《風土系列-TF718 》

🏅Vinous 89-92 分
🏅Allen Meadows 88-91 分
⭐ Jacques Lardiere 42年的釀酒熱誠
⭐ Lous Jadot 認定品質最為穩定的酒商
⭐細緻入微的風土特徵
⭐ 最早為布根地Terroir劃分級別的布根地專家Jules Lavalle便在1855年的著作中推舉Les Cazetiers為二級田(Deuxiemes Cuvees)的代表排名僅次於頂級田的 Chambertin
⭐Robert Parker- 這是一個非凡的酒莊,品質永遠優先
⭐New York Times- Louis Jadot 是“卓越品質的代名詞”


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商品描述
                                     《風土系酒款》


Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2009 路易亞都卡提亞一級園《風土系列-TF718 》



產區/級別 : 1er Cru Les Cazetiers / Gevrey-Chambertin / Bourgogne

葡萄品類 : Pinot Noir

酒精度 : 13.5% vol

官方網站: http://www.louisjadot.com/en/


Jacques Lardiere 42年的釀酒熱誠

⭐ Lous Jadot 認定品質最為穩定的酒商

細緻入微的風土特徵

最早為布根地Terroir劃分級別的布根地專家Jules Lavalle便在1855年的著作中推舉Les Cazetiers為二級田(Deuxiemes Cuvees)的代表排名僅次於頂級田 (Single tete de Cuvee)的Grand Cru - Chambertin

Robert Parker- 這是一個非凡的酒莊品質永遠優先

New York Times- Louis Jadot 是“卓越品質的代名詞”

 🏅 Vinous 89-92 pts 

 🏅 Allen Meadows 88-91 pts 

 

 

   


這次的 Cazetiers”葡萄園位於Gevrey Chambertin面向的斜坡上,幾乎與Chambertin Grand Cru葡萄園的海拔高度相同,並與ClosSaint Jacques接壤。它被認為是最好的Premier Crus之一。最早為布根地Terroir劃分級別的布根地專家Jules Lavalle便在1855年的著作中推舉Les Cazetiers為二級田(Deuxiemes Cuvees), 排名僅次於頂級田 (Single tetede Cuvee)特級園 – Chambertin Grand Cru

Clive Coates也把Les Cazetiers列為1星級的風土, Gevrey Chambertin區一級田的表表者! 另一極具名氣的布根地酒評BillNanson便於其網站<Burgundy Report>推薦Louis Jadot所釀造的Les Cazetiers, 認為與Bruno Clair Serafin的出品並駕齊驅.

 

另外為了保持果實的完整性,所以採用全人收採。然後,將仔細地以人葡萄分類,然後去梗。將葡萄在開放式木製或不銹鋼大桶中浸泡34週。在發酵過程中,每天要打PunchDown兩次並在合作社的桶中持續陳熟18個月,其中約有三分之一是新桶。



 

Maison Louis Jadot 的歷史最早可追溯到 1794 年,他的家人從比利時移居到 Beaune,並開始購買 Premier Cru 和 Grand Cru 葡萄園,酒莊是由 Louis Henry Denis Jadot 1859年創立。而 Jadot 家族購買的第一個葡萄園是1826年的 Beaune 葡萄園 Clos des Ursules,仍然保留至今,亦被視為酒莊的招牌酒,酒風非常細緻。1954年,傳至第4代時委託了Andre Gagey 管理,並擔任 Louis Augueste Jadot 的助手,而在1962, Louis Augueste Jadot 去世時,Gagey 接管酒莊,負責從生產到包裝到發售的全部事宜。

1970年,Gagey 聘請了傑出的年輕藝術家 Jacques Lardiere 作為他的助手,後來也成為最終的技術總監直至2012年。 今天,Lardiere 是勃艮第公認的最好的釀酒師之一。Maison Louis Jadot 專註於葡萄酒風土的最純粹表達,盡可能地減少人工干預。1996年,Louis Jadot 與 Tonnellerie Vicard 合作,創建了自己的合作社叫做 Cadus,以生產按照勃艮第傳統製作的法國橡木桶。

 

現時 Louis Jadot 一共擁有270公頃園地,全部在布根地內,其中包括數量非常龐大的十片特級園,還有在 Mâconnais 及 Beaujolais Cru

 

 

 

 

Jacques Lardiere 2012年退位前接受 Decanter 雜誌訪問,憶述當年他的第一次考驗是在1971年,當時許多布根地的葡萄園都被冰雹摧毀了。 ‘沒人知道該怎麼辦。但是 Lardiere 可以看到倖存的葡萄有多麼嚴重的瘀傷,所以我給了葡萄汁短暫的浸漬。’當時的老闆 André Gagey 擔心葡萄酒的顏色過淺。Lardiere 也是如此。 ‘但是葡萄酒的表現非常好,今天有些仍然很好狀態。經過這次之後,Andre 完全信任我。就這樣正式開始了他的葡萄酒旅程。他往後,採用特殊釀法,建立了非常獨特的風格,也讓 Louis Jadot 成為過去幾十年來品質最為穩定的酒商。在紅酒的釀造上,偏好高溫發酵,有時甚至到達 38-40C,超長浸皮亦是 Louis Jadot 的特色,常長達 30天甚至更久。白酒亦沒有跟隨潮流,變得更多酸輕盈,仍然是濃厚多木香豐富型 Chardonnay,但卻能找到極佳的平衡,與新鮮多變的香氣。

 

 

 

 

 

 

 

🏅 Vinous 89-92 pts 

Palish medium red. Mute nose hints atcherry, mint and fresh herbs. Then silky and soft on the palate, with lovelyinner-mouth perfume to the cherry, earth and saline flavors. A bigger wine thanthe nose suggests but not at all heavy. Finishes silky and long, with rathersuave tannins. A very good showing.


🏅 Allen Meadows 88-91 pts 

A moderately deeply-pitched nose offers up notes ofearth, underbrush and hints of iron-infused earth to the ripe red berry liqueurnose. There is good detail and plenty of verve to the intense and quite firmmineral-inflected flavors that possess a dusty mouth feel and good energy. Thisis structured without being hard though there is presently a trace of drynessthough this is likely exacerbated by the gas that is evident on the finish.


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