Name: Meix de la Poulotte Marsannay Chardonnay 2020 《醇酒系列 - F1037》
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Price: 220.0 HKD
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Meix de la Poulotte Marsannay Chardonnay 2020 《醇酒系列 - F1037》

🌟 來自波蘭的三代家族酒莊 Ghislain Kohut 旗下系列
🌟 11 公頃包括 Echezeaux，Vosne-Romanee 的精品小莊
🌟 不刻意追求有缺憾的有機認證，同時奉行生物動力法
🌟 充滿桶香的輕柔 Marsannay Chardonnay

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Meix de la Poulotte Marsannay Chardonnay 2020 《醇酒系列 - F1037》

產區 : Marsannay，Cote de Nuits，Burgundy

葡萄品種 : 100% Chardonnay

酒精度：13%

🌟 來自波蘭的三代家族酒莊 Ghislain Kohut 旗下系列

🌟 11 公頃包括 Echezeaux，Vosne-Romanee 的精品小莊

🌟 不刻意追求有缺憾的有機認證，同時奉行生物動力法

🌟 充滿桶香的輕柔 Marsannay Chardonnay

Marsannay 被稱為 Porte d'Or 夜丘之金色大門，是夜丘 Cote du Nuit 最北的產區，也是唯一可以同時出產紅白粉紅酒的產區～這區因較北和較少坡度的關係，微氣候會稍涼，酒款都會比較輕盈～不過完全不代表質素高低～大名家 Jean Yves Bizot 的 Marsannay Clos du Roy Winesearcher 均價都可以上到 $18000！而在 2020 年產區更新增 Premier Cru 分級，而 Clos du Roy 就是其中一塊。加上近年全球暖化的影響，反而令這個以前較涼的產區可以產回成熟度剛好的葡萄酒～

而這款 Meix de la Poulotte 是來自波蘭的三代家族酒莊 Ghislain Kohut 的旗下系列，這間精品小莊生產多個村莊的酒款共 11 公頃，包括 Echezeaux，Vosne-Romanee 等名園。

Ghislain Kohut 一早己奉行有機種植，同時奉行生物動力法，不過卻沒有刻意追求有缺憾的有機認證。雖然生物動力法是比較新的概念，但他也很重視傳統，很多葡萄園的作業都是跟隨爸爸以前的方法。務求做到剛剛好，平衡的酒款～

The two key words for me are: Observe and tame rather than fight. - Ghislain Kohut

The Holy Grail is balance. Find the varietal character that best satisfies us in our selection, in an ecosystem where we will not be forced to correct diseases and deficiencies. A plant adapted in its hardiness.The Holy Grail is balance. Find the varietal character that best satisfies us in our selection, in an ecosystem where we will not be forced to correct diseases and deficiencies. A plant adapted in its hardiness. - Ghislain Kohut