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Meix de la Poulotte Marsannay Chardonnay 2020 《醇酒系列 - F1037》

Meix de la Poulotte Marsannay Chardonnay 2020 《醇酒系列 - F1037》

🌟 來自波蘭的三代家族酒莊 Ghislain Kohut 旗下系列
🌟 11 公頃包括 Echezeaux,Vosne-Romanee 的精品小莊
🌟 不刻意追求有缺憾的有機認證,同時奉行生物動力法
🌟 充滿桶香的輕柔 Marsannay Chardonnay


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[原價$260/支] 加購價$218/支 - JS90分 法國波爾多紅酒 Fontenil 2011 科德尼 - F121C [加購不計入6支成單免運條件]
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Meix de la Poulotte Marsannay Chardonnay 2020 《醇酒系列 - F1037》

產區 : Marsannay,Cote de Nuits,Burgundy

葡萄品種 : 100% Chardonnay

酒精度:13%


🌟 來自波蘭的三代家族酒莊 Ghislain Kohut 旗下系列
🌟 11 公頃包括 Echezeaux,Vosne-Romanee 的精品小莊
🌟 不刻意追求有缺憾的有機認證,同時奉行生物動力法
🌟 充滿桶香的輕柔 Marsannay Chardonnay



Marsannay 被稱為 Porte d'Or 夜丘之金色大門,是夜丘 Cote du Nuit 最北的產區,也是唯一可以同時出產紅白粉紅酒的產區~這區因較北和較少坡度的關係,微氣候會稍涼,酒款都會比較輕盈~不過完全不代表質素高低~大名家 Jean Yves Bizot 的 Marsannay Clos du Roy Winesearcher 均價都可以上到 $18000!而在 2020 年產區更新增 Premier Cru 分級,而 Clos du Roy 就是其中一塊。加上近年全球暖化的影響,反而令這個以前較涼的產區可以產回成熟度剛好的葡萄酒~



而這款 Meix de la Poulotte 是來自波蘭的三代家族酒莊 Ghislain Kohut 旗下系列,這間精品小莊生產多個村莊的酒款共 11 公頃,包括 Echezeaux,Vosne-Romanee 等名園。
Ghislain Kohut 一早己奉行有機種植,同時奉行生物動力法,不過卻沒有刻意追求有缺憾的有機認證。雖然生物動力法是比較新的概念,但他也很重視傳統,很多葡萄園的作業都是跟隨爸爸以前的方法。務求做到剛剛好,平衡的酒款~

The two key words for me are: Observe and tame rather than fight. - Ghislain Kohut

The Holy Grail is balance. Find the varietal character that best satisfies us in our selection, in an ecosystem where we will not be forced to correct diseases and deficiencies. A plant adapted in its hardiness.The Holy Grail is balance. Find the varietal character that best satisfies us in our selection, in an ecosystem where we will not be forced to correct diseases and deficiencies. A plant adapted in its hardiness. Ghislain Kohut





與一眾名園相比,Marsannay 可以說是當中的性價比酒款~這款輕盈優雅的同時也經 18 個月木桶陳熟,帶出濃濃的桶香!





Jeffrey 實試報告:

Burgundy 風格的牛油、忌廉芝士、榛子等木桶陳熟香很明顯而豐富!

背後撐著的梨、蜜瓜、菊花、金銀花、礦物感帶回一點清幽的感覺~還有點蜜糖感~

入口酸度高而圓潤,酒體口感偏輕盈,相對舒服易入口~收尾卻有不錯的 nutty 感~

如果喜歡桶感型 / 輕盈的 Burgundy Chardonnay 這款挺香的!




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