Chateau Puygueraud Blanc 2022 佩加洛白酒 Francs Cotes de Bordeaux《F273E》

Chateau Puygueraud Blanc 2022 佩加洛白酒 Francs Cotes de Bordeaux《F273E》

產區 / 級別：Francs Cote de Bordeaux

葡萄品種：86% Sauvignon Blanc, 14% Sauvignon Gris

酒精度：13.5%

網站介紹 : https://www.puygueraud.com/en/

🌟神之水滴推介酒莊

🌟Stephane Derenoncourt 擔任釀酒顧問

🌟口感飽滿濃郁的經典波爾多白酒

🏅 Jeb Dunnuck 89-92 pts

擁有Le Pin 李鵬酒王的Thienpont家族在1946年在Cote de Francs買下一片荒廢的田地，並靜候長達三十多年，在葡萄田上種植其他農作物，讓土地重生恢復並休養生息，其後在70年代才開始種植葡萄，及後 Nicolas Thienpont 接手，1983年是酒莊第一個面世年份，推出初期在巿場沒太反應，又係一本神之水滴推，讓大眾發掘到這支珍寶，一款用上30年期待與磨練的酒，加上合理價位配超強品質，風靡港日台三地酒友！值得一提，此酒釀酒顧問又係小編鐘愛之一Stephane Derenoncourt

神之水滴描述
好喝，很溫柔，又帶點甜味和酸味，像暗褐色的回憶般有種令人緬懷的感覺

佩加洛酒莊（Chateau Puygueraud）位於法國波爾多（Bordeaux）的佛郎克河谷（Cotes de Francs）產區，是該產區內一座知名的精品酒莊。

佩加洛酒莊是喬治·蒂安邦（Georges Thienpont）於1946年購買的酒莊，在此之前，喬治已在波美侯（Pomerol）地區收購了老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）。目前，佩加洛酒莊和老色丹酒莊均由蒂安邦家族（Thienpont Family）管理，其中佩加洛酒莊由尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）接手管理。

佩加洛酒莊的葡萄園面積為25公頃，位於波爾多佛郎克河谷的斜坡上，西臨聖埃美隆（Saint-Emilion）產區。喬治收購了酒莊後就開始重整酒莊的葡萄園。一方面，他重整葡萄藤，將其整齊排列，同時對園內新增的砧木和克隆葡萄藤進行精挑細選，最終只留下最適合在該產區種植的葡萄藤。另一方面，他安排人員在其中一排葡萄藤之間種上小草，以保護土壤以及土壤中的微生物，然後把其他幾排藤與藤之間的土壤耙松。目前，葡萄園內主要種植著梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等葡萄品種，每棵葡萄樹的平均樹齡為30年。

每到採收季節，佩加洛酒莊便會安排人員手工採摘葡萄，然後進行葡萄篩選。篩選出來的優質葡萄會在不銹鋼罐中進行全果發酵（Whole-Berry Fermentation），經過溫和的萃取和浸漬後，其酒液會被轉移到橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation，簡稱為MLF）。發酵完後，酒莊還會進行酒泥陳釀，延長酒液與酒泥的接觸時間。酒液在橡木桶中熟化16至18個月，最後在酒莊內完成裝瓶。

🏅 Jeb Dunnuck 89-92 pts

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