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Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese 2005 麗瑟酒莊雷司令精選《風土系列 - TG855》

Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese 2005 麗瑟酒莊雷司令精選《風土系列 - TG855》

⭐️德國知名星級百年酒莊
⭐️知名神級釀酒師Thomas Haag掌管
⭐️酒莊極重視質量
⭐️跟世界級德國代表名莊Egon Müller,Joh. Jos. Prüm並列


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《風土系酒款

Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Auslese 2005 麗瑟酒莊雷司令精選《風土系列 - TG855》


產區 / 級別 : Lieser, Mosel 摩澤爾

葡萄品種 : 100% Riesling 雷司令

酒精度 :  7.5% vol


網站介紹: https://en.weingut-schloss-lieser.de/



⭐️德國知名星級百年酒莊

⭐️知名神級釀酒師Thomas Haag掌管

⭐️酒莊極重視質量

⭐️跟世界級德國代表名莊Egon Müller,Joh. Jos. Prüm並列




麗瑟酒莊 (Schloss Lieser)擁有超過百年的釀酒歷史,自1997年現任酒莊主人兼釀酒師Thomas Haag買下酒莊後,聲勢扶搖直上。2015版的法國知名餐廳評鑑指南 Gault & Millau將全德國第115串葡萄的最高殊榮頒給位於Mosel的麗瑟酒莊。德國另一知名酒莊評鑑Eichelmann Wine Guide同樣在2015年給予麗瑟酒莊傑出(Outstanding) 等級的最高5顆星評鑑,同年,釀酒師Thomas更榮獲Gault & Millau的年度釀酒師 (Wine Maker of the year) 封號,酒莊聲望達到巔峰,堪稱是2015年德國最受矚目的酒莊。



 

Thomas Haag並非新銳釀酒師,他是著海格酒莊 (Fritz Haag) 釀酒師Oliver Haag的親哥哥,承襲自父親WilhelmHaag重質不重量的釀酒精神。除了家學淵源外,Thomas Haag亦擁有能夠表現出Riesling的成熟酸度、架構與純淨果味的絕佳葡萄園地塊,因而釀成爽脆可口、層次豐富的經典Riesling,將德國頂級白酒的無瑕靈魂地注入所有酒迷的舌尖。




酒莊採用有機農法,嚴格控制產率,確保果實的集中度。手工採收壓榨後,後迅速轉移至不銹鋼槽或橡木桶中,以原生酵母溫和緩慢的發酵。莊主極為重視葡萄的栽種,往往採收時的成熟度都高於酒標上的法規要求。對於各個葡萄園的地勢與土壤,所帶出的風土個性更是極為要求。近年多間極具影響力的專業媒體,包括「Vinum 」,「Feinschmecker」「Eichelman」也都一致給予星級的最高評價。與世界級德國代表名莊Egon MüllerJoh. Jos. Prüm並列。

 

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