Weingut Donnhoff Schlossbockelheimer Felsenberg Riesling GG 2019 杜荷夫酒莊 Nahe《風土系列 - TG825》

Weingut Donnhoff（杜荷夫酒莊）地處德國Nahe（那赫）產區的已經有兩百多年的歷史，該酒莊是由Donnhoff家族在1750年創立的，自創立以來，一直歸杜荷夫家族所有。1971年，傳奇人物Helmut Donnhoff（赫爾穆特·杜荷夫）接手家族酒莊後，成功地將酒莊推向那赫的王者寶座。杜荷夫相信人們要做的只是傾聽葡萄園的聲音，其出品的佳釀清晰地詮釋那赫各大葡萄園的優異風土，品質名列德國前茅。現在他的兒子科尼利厄斯（Cornelius）是經營這個歷史悠久的釀酒廠及其25公頃特級葡萄園的第四代人。

該葡萄園裡種植著75%的Riesling（雷司令）、 25%的Weissburgunder，又名Pinot Blanc（白皮諾）和Grauburgunder ，又名Pinot Gris（灰皮諾）。葡萄樹的平均樹齡為30-45年，種植密度為5,000-7,000株/公頃。Nahe產區氣候溫和平衡，鮮有霜凍，得益於Soonwald（松瓦德河）和Hunsruck（洪斯呂克山）的保護，產區內少寒風，陽光充足，溫度適宜。晚夏時，這裡的葡萄擁有較長時間的成熟期和乾燥的環境。此產區陡峭的山坡上皆是火山岩、風化岩、紅板岩或者黏質板岩。在這樣的土壤中種植Riesling的話，所生產出來的葡萄酒極為精美，有著淡淡的辛辣味。而在此產區較為平坦的土地上，土壤主要是亞黏土、黃土和砂土，這種地方適合種植Muller-Thurgau（米勒-圖高），生產出來的酒散發著馥郁的香氣。至於Silvaner（西萬尼），它適合種植在各種土壤中，生產出來的葡萄酒酒體豐滿，散發著泥土的芳香。

Dönnhoff 以其活潑，優雅的葡萄酒而聞名，它具有強烈的礦物質味和張力。葡萄會使用整桶壓榨的方式，使乾燥的葡萄酒在酒桶中自然發酵，然後轉移到不鏽鋼上，並在酒糟上花了幾個月的時間。用於釀造較甜風格的葡萄栽培葡萄在經過培養的酵母壓榨後應立即發酵，以免葡萄變質。

🔎關於GG等級

酒名GG為“GrossesGewachs”縮寫，指的是經 VDP 認證的特級葡萄園。那麼 VDP又是什麼？VDP 的全稱為 VerbandDeutscher Pradikatsweinguter，代表德國多家頂級生產商組成的名莊聯盟，這些名莊中大多數都有非常久遠的歷史。

該組織致力於提升德國優質葡萄酒及酒莊聲望，目前共彙集了德國13 個不同葡萄酒產區的196 座優質酒莊，並擁有一套獨特的葡萄園分級制度，其成員酒莊出產著許多德國最優質的葡萄酒。VDP的標誌是一隻雄鷹，常常會出現在葡萄酒的瓶封上。

2002 年，德國名莊聯盟的特級園體系得到認可。VDP 認證的特級園裡釀造出來的頂級幹型葡萄酒經過每年 8月份的審核，審核通過之後才能稱之為GG。並且其審核標準非常嚴格，必須滿足：每公頃的葡萄產量不超過50 百升、所有的葡萄都必須達到完全的酚成熟、所有葡萄都需要進行手工採摘，這以上三個條件才可以通過審核。

 GG 是 VDP德國名莊聯盟近 200家會員可以使用的專稱，只有頂級的幹型葡萄酒才能在 VDP申請 GG 的稱號，並且可以申請通過的酒款少之又少，因此深受世界各國葡萄酒愛好者的熱捧。

Dönnhoff其中九個葡萄園已經被VDP歸類為“Grosse Lage”。被認為是該地區絕對頂級的莊園，另一個出名的葡萄園是該家族獨家壟斷的 歐柏豪澤布魯克（Oberhauser Brucke）葡萄園，最大、最艷麗和最有力的杜荷夫葡萄酒一般都產自這裡。

🏅James Suckling 95 pts

Dense, grapefruit and sage aromas, then a wonderful combination of great power and stunning vibrancy on the palate. Very long, smoky-mineral finish with great clarity. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink or hold.

🏅Wine Advocate 93 - 95 pts

The 2019 Riesling GG Felsenberg is pure, fresh and flinty on the precise, perfectly ripe and complex nose. Lush and generous on the palate, this is a full-bodied, intense, salty, remarkably finessed and structured Felsenberg Riesling with lingering salinity and crystalline character. The finish is dense and very complex yet vital, fresh and long, with lots of expression. Tasted as a sample in Bremen, April 2020.