*售完* TF471 - Chateau des Jacques Moulin a Vent Clos de Rochegres 2008《風土系酒款》

🤴🏻 當皇者遇上皇者 Cru Molin a vent + Chateau Jacques🤴🏻

❇️ Louis Jadot 擁有

❇️ Beaujolais 第一名莊

❇️🌟🌟🌟  Bettane +Desseauve 葡萄酒指南3星推薦

❇️ Beaujolais 十 Cru之一 Moulin a Vent 

❇️ 舊年份成熟博若萊可遇不可求

「A viticulture respecting soil life, a meticulous vinification and a balanced ageing. Everything contributes to give great wines from Beaujolais , which will perfectly age in time 」by Bettane + Desseauve 

Chateau des Jacques 是 Beaujolais 最頂級的名莊，在1996 年被Louis Jadot 收購了，佔地 86 公頃，主要分佈在Moulin a Vent 、Morgon 和 Fleurie ，佔據著區內最佳的風土 ，而酒莊最矚目的出品當然是 Moulin a Vent ，一個最富有力量的 Cru ，釀出來的佳釀只要步入成熟期，是最接近布根地 Cote de Or 頂級風格的Chateau des Jacques 號稱 Beaujolais 第一名莊，而產區 Moulin a Vent 風車磨坊，又被稱為 King of Beaujolais 薄酒萊之王，這裡的土壤以遠在3億5千萬年前基岩組成的粉紅色的花崗岩為主，葡萄單寧較高且酒體重，以酒風強大深厚聞名，Moulin a Vent的酒極具陳存能力，10 -20年以上並不為過，隨著陳年香氣和酒體逐漸複雜，完熟後的複雜程度不比頂級的黑皮諾遜色，今次的推薦可說是皇者中的皇者。酒莊在2015 年任命了 Cyril Chirouze 擔任酒莊經理，他是從2007 年至2013年一直充當 Chateau des Jacques 的釀酒師，酒莊奉行生物動力法 Bio-dynamic 及organic 有機耕作。

葡萄園 Clos de Rochegres 只有8公頃，是酒莊的老樹所在，位於海拔 361 米的高點，亦是酒莊最遲收採的地方，比起酒莊同區的其他葡萄園Carquelin 或者 La Roche ，擁有更多的黏土，乾燥又全面向陽的環境造就了個性更強烈，具礦石感 ，全人手採收，浸皮3-4周，只採用原生酵母，橡木桶陳熟約10個月，而橡木材取材至 Alliers , Limousin 和 Nivernais 。

Tasting Note: 

The 2008 Moulin-a-Vent Clos de Rochegres displays prominent resin and lanolin from barrel that might well better-integrate with time, but also – alone in its collection – a slightly dry spot in its finish that I attribute to the same source. Candied cherry, cinnamon, licorice, and vanilla make for a rather gaudy as well as confectionary cast, but I am willing to suspend judgment about its evolution based on the opinion of the Chateau des Jacques team that wine from this rocky site needs especially long to develop it potential.