Name: Teuta Fanti Sorlisa Sant'Antinmo Bianco 2019芬蒂酒莊索諾麗莎白酒 《醇酒系列 - I167》***
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Teuta Fanti Sorlisa Sant'Antinmo Bianco 2019芬蒂酒莊索諾麗莎白酒《醇酒系列 - I167》***

含有3款意大利原生白葡萄

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【1支酒試到3款意大利 🇮🇹 原生白葡萄】

Teuta Fanti Sorlisa Sant'Antinmo Bianco 芬蒂酒莊索諾麗莎白酒《醇酒系列 - I167》

產區/級別 : Tuscany，Sant’Antimo Bianco DOC 托斯卡納

葡萄品類 : Vermentino 維蒙蒂諾，Trebbiano Toscano 特雷比奧羅，Viogner 維歐尼，Malvasia Toscana 白瑪爾維薩托斯卡納

酒精度 : 13.5%vol

包裝：6支/紙箱

莊主：Filippo Fanti

網站介紹 : http://www.tenutafanti.it/en/home

有好多的意大利酒莊都對本地的原生葡萄都會加以栽培，將當地的葡萄介紹俾全世界，希望推廣一下本土的好嘢，原生葡萄的優點就是已經與當地的風土作出完美的適應，如果水土不服的話，早就已經唔存在，又點會係當地存活咁多年呢。所以用原生葡萄，可以做出最好的酒，最能夠反映當地的風土條件。

Fanti 酒莊亦都好推崇當地原生葡萄，依支Soralisa白酒，用上4款白葡萄去釀造，Vermentino，Trebbiano Toscano，Malvasia Toscana同Viogner。除咗Viogner之外，其他3款都係意大利的原生葡萄: 
Vermentino: 香氣四溢，入口綿軟細膩，帶著很好的酸度，會帶迷人的花香，青蘋果、柑橘、白桃、杏仁，帶著非常明顯的礦物質感，搭配海鮮絕佳！

可以睇睇我地對Vermentino介紹
https://link.winecouple.hk/vermentino

Trebbiano Toscano:  Trebbiano是世界上廣泛種植的葡萄品種之一，也是意大利繼Glera、Grigio後第三大產量的白葡萄。Trebbiano Toscano是Trebbiano的後代，見到個名都知來Toscana，釀出的白酒其風格走清爽路線，葡萄特性是酸度高，香氣和風味比較清淡，口感清脆，酒體輕盈，帶有淡淡的檸檬和礦物味。

可以睇睇我地對Trebbiano介紹: 
https://link.winecouple.hk/Trebbiano-grape

Malvasia Toscana: Malvasia是一個龐大的葡萄家族，由Malvasia基因進化出來的葡萄品種可非常之多，現今已被証實的已過百個品種。但他們生活的習性卻是相似的 - 喜愛乾燥的氣候，習慣排水良好的土壤，酸度較高，芳香，帶有橘皮和乾果的香氣。
Viogner: 原自法國南邊Rhone(羅納河谷)，帶有香水般的芬芳，超強的桃味、柑橘、金銀花、芒果等誘人味道。

大家可以想像到，一款白酒，集合以上葡萄的優點，是何其複雜，以上4款白葡萄都有一個共通點，就是都香氣十足，酸度良好，加上當地的風土，令酒體帶有點點的礦物回甘的味道。Sant’Antimo Bianco DOC，是一個比較新的DOC，位於意大利中部Toscana地區，Montalcino產區中的DOC，1996正式被確認為DOC，Sant’Antimo DOC，再細分出10個DOC，當中有以不同紅，白葡萄種類去區分的DOC及甜酒 Vin Santo的DOC，可以算係分得非常仔細。

小編實試: 開瓶帶有豐富熱帶水果的香氣，芒果，檸檬，梨子的香氣突出，帶有淡淡的花香，酸度適中，平衡了水果的甜美，入口帶有淡淡的礦物的回甘，令口感更加複雜。