Podere di Marcialla Capitozza 麥卓娜卡比圖莎 IGT Toscana 2013《醇酒系列-I149》

Podere di Marcialla是一間小家庭酒莊，位於著名意大利釀造紅酒產區Chianti (奇揚第) 的Marcialla地區的一處山丘上，正正位於Chianti區域的正中心位置。酒莊佔地28公頃，當中包含葡萄園和橄欖樹園，沒有所謂的招待地方或Tasting Room，只有三口子自己住的屋和一個簡單的酒窖，估計就算大家去到當地旅遊也不會選擇到訪的酒莊類型，莊主夫婦Silvio 與Maria 和他的父母都是當地土生土長的葡萄農，傳到他們這一代手中，因婚姻合併了兩個家庭的萄萄園，也購買了現在酒莊的房子和周邊的葡萄園，規模比從前增大了，但仍是非常小，出口不多，酒價不高，雖然沒有什麼名氣，但多了那份意大利的人情味。

如今，酒莊擁有150年釀造歷史。來自這家族👨‍👩‍👧‍👦酒莊的Silvio Anichini，Giovanni和Maria Pia Passaponti一直全心投入地經營酒莊。並從1988年開始行有機之路，這要歸功於Giovanni對自己土地的尊重和熱愛❤️。他們嚴格遵循“生態可持續性”理念♻️，並以”最大量體現風土”為原則，同時充分尊重環境及生物多樣性去釀造葡萄酒。酒莊更獲得了歐盟ICEA的有機認證，在釀造最高品質的葡萄酒同時也會保育環境。

Podere di Marcialla Capitozza由精心挑選的Sangiovese、Merlot、Cabernet Sauvignon釀製而成，並在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，由於用上非意大利本土的葡萄，只好打上IGT推出市場。

📋實試報告

寶石紅酒色、香氣帶上黑加倫子🍇、熟成布冧、櫻桃、紅桑莓、橡木等氣息，入口順滑細膩，帶上藍莓、加應子、煙燻、燈籠椒、少許咖啡☕以及茶葉及香料之味。因混調了Cabernet Sauvignon及Merlot，能為酒體加上骨架以及香甜之感。抖氣45分鐘後，酒體更見豐盈，單寧經抖氣後更見柔滑，整體平衡度高⚖️，而悠長aftertaste也令小編印象深刻。配上芝士🧀或紅肉，更見相得益彰。