Name: Podere di Marcialla Capitozza 麥卓娜卡比圖莎 IGT Toscana 2016《醇酒系列-I149B》
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Price: 198.0 HKD
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Podere di Marcialla Capitozza 麥卓娜卡比圖莎 IGT Toscana 2016《醇酒系列-I149B》

⭐滿滿人情味的小家庭式酒莊
⭐法國橡木桶陳熟18個月
⭐獲得歐盟ICEA的有機認證

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滿滿人情味的小家庭式酒莊

Podere di Marcialla Capitozza 麥卓娜卡比圖莎 IGT Toscana 2016《醇酒系列-I149B》

產區：Marcialla Toscano , IGT

品種：Sangiovese 山吉歐維榭, Merlot 梅洛, Cabernet Sauvignon 赤霞珠

酒精度 : %vol

Podere di Marcialla是一間小家庭酒莊，位於著名意大利釀造紅酒產區Chianti (奇揚第) 的Marcialla地區的一處山丘上，正正位於Chianti區域的正中心位置。酒莊佔地28公頃，當中包含葡萄園和橄欖樹園，沒有所謂的招待地方或Tasting Room，只有三口子自己住的屋和一個簡單的酒窖，估計就算大家去到當地旅遊也不會選擇到訪的酒莊類型，莊主夫婦Silvio 與Maria 和他的父母都是當地土生土長的葡萄農，傳到他們這一代手中，因婚姻合併了兩個家庭的萄萄園，也購買了現在酒莊的房子和周邊的葡萄園，規模比從前增大了，但仍是非常小，出口不多，酒價不高，雖然沒有什麼名氣，但多了那份意大利的人情味。

如今，酒莊擁有150年釀造歷史。來自這家族酒莊的Silvio Anichini，Giovanni和Maria Pia Passaponti一直全心投入地經營酒莊。並從1988年開始行有機之路，這要歸功於Giovanni對自己土地的尊重和熱愛。他們嚴格遵循“生態可持續性”理念，並以”最大量體現風土”為原則，同時充分尊重環境及生物多樣性去釀造葡萄酒。酒莊更獲得了歐盟ICEA的有機認證，在釀造最高品質的葡萄酒同時也會保育環境。

Podere di Marcialla Capitozza由精心挑選的Sangiovese、Merlot、Cabernet Sauvignon釀製而成，並在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，由於用上非意大利本土的葡萄，只好打上IGT推出市場。

📋實試報告

寶石紅酒色、香氣帶上黑加倫子、熟成布冧、櫻桃、紅桑莓、橡木等氣息，入口順滑細膩，帶上藍莓、加應子、煙燻、燈籠椒、少許咖啡以及茶葉及香料之味。因混調了Cabernet Sauvignon及Merlot，能為酒體加上骨架以及香甜之感。抖氣45分鐘後，酒體更見豐盈，單寧經抖氣後更見柔滑，整體平衡度高，而悠長 aftertaste也令小編印象深刻。配上芝士或紅肉，更見相得益彰。

📋實試報告 09/11/2022 by 技安

一落杯香氣有花香和草本，也有薄荷甘草，入口充滿著Earthy 氣息如菇菌、松露作主導，成熟氣息盡現，也有如烟肉的meaty感，酒體Medium 到 Full Boided之間，這種成熟氣息如放在法國酒無兩舊水落唔到樓，入口有橡木桶帶來的咖啡和炒芝麻，少少奶油，充沛的水果，西梅、山楂、蕃茄，尾段補上甜香料作收結，Finish 唔係話好長，但對得住個價。

HK$198 /支

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