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Amiral de Beychevelle 2018 龍船莊園副牌 Saint Julien《風土系列 - TF1104》

Amiral de Beychevelle 2018 龍船莊園副牌 Saint Julien《風土系列 - TF1104》

🌟酒莊1855梅多克列級被評為四級酒莊
🌟2018 Saint Julien 產區評分 Wine Advocate 96分
🌟新桶比例為30%的橡木桶中陳釀12個月
🌟波爾多左岸四大產區之一 Saint Julien — 兼具波亞克的雄勁和瑪歌村的優雅風格
🌟Lafite, Latour等一級莊釀酒顧問 Eric & Jacques Boissenot 父子加持
🌟毗邻二級莊 Chateau Ducru Beaucaillou 和 Chateau Leoville Barton
🏅Jeb Dunnuck 93 pts
🏅James Suckling 92 pts


HK$320.00
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《風土系酒款》
Amiral de Beychevelle 2018 龍船莊園副牌 Saint Julien《風土系列 - TF1104》


產區 / 級別 : Saint Julien

葡萄品種 : 62% Cabernet sauvignon 赤霞珠,27% Merlot 梅洛,11% Cabernet franc 品麗珠

酒精度 :  13.5% vol

網站介紹: https://beychevelle.com/


🌟酒莊1855梅多克列級被評為四級酒莊

🌟2018 Saint Julien 產區評分 Wine Advocate 96分

🌟新桶比例為30%的橡木桶中陳釀12個月

🌟波爾多左岸四大產區之一 Saint Julien — 兼具波亞克的雄勁和瑪歌村的優雅風格

🌟Lafite, Latour等一級莊釀酒顧問 Eric & Jacques Boissenot 父子加持

🌟毗邻二級莊 Chateau Ducru Beaucaillou 和 Chateau Leoville Barton

🏅Jeb Dunnuck 93 pts

🏅James Suckling 92 pts

🏅Wine Spectator 89 pts

🏅VIVINO 4.2




Chateau Beychevelle 龍船莊園位於波爾多左岸的Saint-Julien聖朱利安,兼具波亞克的雄勁和瑪歌村的優雅風格,在1855年Medoc梅多克列級評定中,被評為四級酒莊。最早以出產極其細緻優雅且順滑的葡萄酒著稱,現在由於調配時加入了更多的Cabernet Sauvignon,葡萄酒已經變得更加豐富,風味也更複雜。另外,酒莊帝王般的建築氣質與奢華的花床皆為吸引眾人的焦點。




莊園擁有近400年的歷史。15世紀時期,酒莊為Grailly家族所有,後來酒莊被傳給有權有勢的Foix de Candale,家族後人Marguerite小姐嫁給當時波爾多地區的總督Duc D'Epernon,酒莊作為她的嫁妝轉入了D'Epernon公爵家族。D'Epernon公爵官運亨通,深得法國國王Henry III器重,後來他成為了法國海軍總司令,權傾一時, 風頭無二。總司令和夫人常住酒莊,為此,龍船莊園修建了豪華的城堡和後花園,這個城堡就是波爾多所有酒莊中最大的城堡,被稱為“波爾多的凡爾賽宮”。據說,正是因為D'Epernon公爵,酒莊才改名為Chateau Beychevelle龍船莊園。酒莊的位置臨近Gironde吉倫特河,後花園一直向河邊延伸,可以看到往來的船隻。往來船隻上的人們知道海軍總司令就住在這裡,為了表示對他的臣服和敬仰,都會自覺地向他敬禮。但由於河面太寬,用手敬禮未必能被看見,因此,他們後來以斜下半帆的方式以示敬禮。久而久之,這便成為當地不成文的約定。 船員們經過這裡時都會大聲喊“下半帆(Baisse-Voile)”。總司令聽見後明白其意,非常喜歡,決定以一艘下著半帆的龍船作為酒莊的標誌。 至此,首部飾有獅身鷲首怪獸(希神)的龍船成為了酒窖的守護神,並以象音單詞“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作為酒莊名字。 




1642年,酒莊由Duc de Rendan公爵購得,幾經易主之後,莊園被逐一分割售賣,其中的一塊成了今天聖朱利安的二級名莊Chateau Ducru Beaucaillou寶嘉龍酒莊。1800年,龍船莊園由acques Conte買下。1825年,龍船莊園又轉到朱利安市市長Pierre-Francois Guestier手上,他同時經營著Chateau Langoa Barton和Chateau Leoville-Barton雄獅巴頓酒莊。這段時期,龍船莊園未能得到很好的管理,酒質不太穩定,在1855年的波爾多列級名莊評比中只評為“四級酒莊”。 


今天,很多的酒評家都認為龍船莊園最起碼應該評為三級莊,甚至二酒莊。在1855年評定的列級名莊中,除一級莊和幾個二級莊外,能夠擁有響噹噹名聲的二至五級莊並不多,龍船酒莊就是其中之一。 1874年,巴黎的銀行家Armand Heine以160萬法郎的價格買下了龍船酒莊,Heine家族接手後將酒莊不斷地擴大。之後,他的女兒Marie Louise嫁給了在政壇和金融界都很有影響力的銀行家Achille Foulds,龍船莊園作為嫁妝轉至Foulds家族。從此,龍船莊園在精心的管理下,釀成的葡萄酒表現出穩定而卓越的品質,100多年來一直傲立於世界酒罈。

 



1984年,法國酒業公司Grands Millesimes de France,簡稱GMF,看中了龍船莊園的先天條件、歷史名聲及優秀的管理隊伍,花重金從阿Foulds家族手中買下了30%的酒莊股份, 到1987年GMF已逐漸持有酒莊90%的股份。1988-1989年,垂涎酒莊已久的日本最大酒商Suntory三得利開始收購酒莊。如今,全球酒業巨頭Castel卡斯特與三得利集團是GMF的兩大股東,兩大集團共同擁有龍船莊園的股份與管理權。酒莊的現任董事會主席是法國人Aymar de Baillenx先生。




莊園總面積250公頃,葡萄園面積占92.5公頃,土壤為深厚的加倫特河砂礫土,底層土壤為砂礫土-粘土結構。葡萄種植比例為52%的赤霞珠、40%的梅洛、5%的品麗珠和3%的小維多,平均樹齡30年,種植密度8,300-10,000株/公頃。根據葡萄品種、葡萄樹齡和風土條件進行有選擇性的人工採摘。分揀也極為細緻,先是在田中,然後是在接收採摘好的葡萄時整串挑揀,最後為光學分揀。使用不銹鋼罐進行控溫發酵,溫度不超過30℃。正牌紅葡萄酒發酵後會在新桶比例為50%的橡木桶中陳釀18個月,隨後,葡萄酒用蛋清下膠,在“蠟燭”的輔助下進行傳統換桶工序。副牌Amiral de Beychevelle 選自較為年輕的葡萄樹,但在葡萄種植、精細分揀和傳統陳釀方面都享受著與正牌佳釀相同的待遇。以優雅和細膩不輸給正牌龍船,還能更快地表現出其特質,從年輕時就向愛好者展現出清新活力。





🏅Jeb Dunnuck 93 pts

A rock star of a second wine already offering pleasure, this makes for a more up-front, fruit-driven wine that reveals a deep purple hue as well as sumptuous array of blueberries, black cherries, lead pencil shavings, tobacco, and spring flowers. It's classic Bordeaux on the nose, yet has a wonderful sweetness of fruit, ripe, polished tannins, no hard edges, and just a balanced, seamless style that's ideal for enjoying over the coming 10-15 years.


🏅James Suckling 92 pts

Dark fruit with cedar and herbal notes on the nose. Some meat, too. It’s full-bodied with firm tannins. Juicy and savory character on the palate with a balanced structure. Flavorful finish. Second wine.


🏅Wine Spectator 89 pts

Juicy, with a solid core of red currant and damson plum notes laced liberally with savory and iron details. A sleek, focused finish lets the mineral edge win out, eventually.


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