Name: Bodegas Hispano Suizas Tantum Ergo Rose Pinot Noir 2020 Cava 《醇酒系列 - SP088A》
SKU: 629472b7c51ead0030ae9724
Price: 220.0 HKD
Availability: InStock

Bodegas Hispano Suizas Tantum Ergo Rose Pinot Noir 2020 Cava 《醇酒系列 - SP088A》

⭐西班牙獲得殊榮最多的酒莊之一
⭐Pablo Ossorio 多次被評為 Comunidad Valenciana 甚至是西班牙的“最佳釀酒師”
⭐“To create comprehensible and affordable masterpieces. Our opinion: Well done! Whenever released, they have been amazing to say the least.”
🏅Vivino 4.2

HK$220.00

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

[原價$138] 加購價$110 - 充滿荔枝香西班牙Gewurztraminer乾白酒 (JS 90分) - SP058B [加購不計入6支成單免運條件]

優惠價 HK$110.00

[原價$158] 加購價$128 - 法國知名產區Saint-Estephe 波爾多紅酒 2017 - F875 [加購酒款不計入6支成單免運條件]

優惠價 HK$128.00

[原價$196/2支] 加購價$150/2支 - 智利Carmenere珍藏級紅酒 - CH024A x 2 [加購不計入6支成單免運條件]

優惠價 HK$150.00

[原價$316/2支] 加購價$198/2支 - 意大利DOCG紅酒 2支 - I048B x 2 [加購酒款不計入6支成單免運條件]

優惠價 HK$198.00

[原價$130] 加購價$100 - 日本千福熟成梅酒 (500ml) - J026A [加購不計入6支成單免運條件]

優惠價 HK$100.00

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

了解更多

送貨及付款方式

顧客評價

Bodegas Hispano Suizas Tantum Ergo Rose Pinot Noir 2020 Cava 《醇酒系列 - SP088A》

產區：Cava 卡瓦

葡萄品種 : 100% Pinot Noir 黑皮諾

酒精度 : 12%

網站介紹 : https://bodegashispanosuizas.com/?lang=en

伸延閱讀：Cava - 香檳釀造法的西班牙氣酒

⭐西班牙獲得殊榮最多的酒莊之一

⭐Pablo Ossorio 多次被評為 Comunidad Valenciana 甚至是西班牙的“最佳釀酒師”

⭐“To create comprehensible and affordable masterpieces. Our opinion: Well done! Whenever released, they have been amazing to say the least.”

🏅Vivino 4.2

Bodegas Hispano Suizas（伊巴諾莎酒莊）位於西班牙 ComunidadValenciana（巴倫西亞）產區的Utiel-Requena（烏迭爾-雷格納）產區。該酒莊屬 Schenk家族所有，是西班牙獲得殊榮最多的酒莊之一。

Bodegas Hispano Suizas 始創於1905年，2009年重新修復。在 Marc Grin、Pablo Ossorio和 Rafael Navarro 三人的帶領下，酒莊堅持創新、結合傳統葡萄栽培與新釀酒工藝，重新奠定了在全球葡萄酒領域的市場地位。酒莊的釀酒師由Pablo Ossorio 擔任，他是國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）技術專家委員會成員，45歲時已經成為西班牙最知名的釀酒學家之一，曾多次被評為Comunidad Valenciana 甚至是西班牙的“最佳釀酒師”。

酒莊的葡萄園地處大陸性氣候，同時又受到地中海影響，土壤類型主要包括鈣質岩屑、粘土和石灰岩等。葡萄園面積一共61公頃，每公頃只種植4,000棵葡萄樹，葡萄產量為每公頃6,000-8,000千克。酒莊的釀酒葡萄種類豐富，有Chardonnay、SauvignonBlanc、Verdejo、Bobal、CabernetSauvignon、CabernetFranc、Merlot、Syrah、Pinot Noir以及Petit Verdot等。到了採收季，全部葡萄由人工在清晨進行採摘，只有完全成熟的健康葡萄才能進入釀酒環節。根據不同的葡萄品種，採摘期可達3個月之久。

在釀酒工藝上，經過嚴格篩選的葡萄發酵前會在-10℃的溫度下保存三天時間，這樣能夠打破葡萄的細胞壁，比在常溫環境中更好地提取香氣和風味。之後，所有的葡萄酒都在容量400升的溫控橡木桶中進行發酵。釀造紅葡萄酒時，去梗後的葡萄先在8℃下冷浸漬4天，發酵期間酒莊會進行人工壓酒帽，以萃取足夠的單寧和風味物質。而釀造白葡萄酒和Cava 起泡酒的基酒時，要先將壓榨後的葡萄放入控溫不銹鋼罐中冷藏14小時以上，之後置入橡木桶中在14℃的溫度下發酵。酒莊對釀造的每個環節進行最嚴格的把控，並且合理使用優質橡木桶對葡萄酒進行陳釀。

Bodegas Hispano Suizas用古典音樂的表達方式為每款酒取名，酒莊認為：一款好的葡萄酒正如一支交響曲，為了達到和諧的境界，從瓶中倒入杯中的那一刻起，每一件參與演奏的“樂器”都必須恰到好處地呈現其完美的特質——優雅、豐富、精緻和平衡。該酒莊知名酒款眾多，其中2007年份的 Bassus Pinot Noir 曾獲2009年世界黑皮諾大獎賽（Mondialdes Pinots）銀獎，同時獲得了英國著名葡萄酒大師 Jancis Robinson MW 推薦。

實試報告: (08/09/2022 - Timothy)

酒呈淺粉紅色, 帶有很細膩的紅果如士多啤梨和車厘子香氣, 然後再慢慢滲出些獨特的燉冰糖雪梨香, 帶點微甜, 又帶點輕柔的玫瑰花香

又因為用上美國桶發酵, 所以香氣都帶有少少椰子的甜香, 稍稍回溫後, 又多些許香草還有On Lees所帶來的曲奇和椰子糖的氣息

氣泡一下杯十分活潑動人, 十分細密且帶些刺激感, 因為是Brut Nature, 所以酸度稍高但卻不銳利, 可說是相當清新的氣泡酒!

最特別是氣泡雖不如香檳般持久, 但當氣泡消退後, 卻化身成另一風格的Rose 少了氣泡的加持卻絲毫不影響吸引度!

花香和礦物的氣息更加突出, 細碎的單寧令到結構更加實在, 也更有口感, 酸度同果香又十分相襯,

如果用來配餐又能帶來另一番的滋味, 最令人深刻是收尾的咸鮮礦物氣息, 咸咸香香般, 用來配生蠔和海鮮還有芝士都極度合襯

想試齊兩種唔同嘅口味, 記住俾啲耐性, 抖氣30-45分鍾左右, 當支酒慢慢回溫後就會展現到Rose的另一面貌架喇!

💰HK$220/支

可混訂其他酒款， 6支免費送貨上門🚚

這個商品沒有更多資訊。