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Cascina Faletta Pinot Nero 3 Fucili 2019 卡士拿酒莊3槍黑皮諾紅酒《醇酒系列 - I253》

Cascina Faletta Pinot Nero 3 Fucili 2019 卡士拿酒莊3槍黑皮諾紅酒《醇酒系列 - I253》

🌟意大利精品酒莊
🌟已有超過100年的釀造歷史
🌟市場較少見 Piemonte區的黑皮諾


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Cascina Faletta Pinot Nero 3 Fucili 2019 卡士拿酒莊3槍黑皮諾紅酒《醇酒系列 - I253》

產區 / 級別:Piemonte DOC


葡萄品種:100% Pinot Nero


酒精度:13.5%


網站介紹https://www.faletta.it/en/


🌟意大利精品酒莊

🌟已有超過100年的釀造歷史

🌟市場較少見 Piemonte區的黑皮諾




Cascina Faletta (卡士拿酒莊) 位於卡薩萊蒙費拉托 (CasaleMonferrato),是一家非常小的綜合餐廳、農莊和釀酒廠。這家精品意大利酒莊建於 1881 年,現在由 Elena Novarino Giovanni Rosso 夫婦共同經營,家族自 1920 年代以來就一直在這裏釀酒。

 



酒莊建築物在當年的戰爭期間也曾被使用過,當家族接手後,在翻修期間,在一間黑暗而隱蔽的房間裡,人們發現了有些舊報紙包裹著3 支裝滿6.5 口徑彈藥的91  Carcano 步槍,而這些步槍的生產時間為1895 年至1938 年。酒莊為記念呢件事,特別把3 支步槍交錯,已成為酒莊的標誌。而這酒款PinotNero 3 Fucili 的酒標上都能看到這3支步槍。(3 Fucili 意思正正是3 支步槍)

 



酒莊擁有6公頃的葡萄園,目前生產約 10 款不同類型葡萄酒,這款 Pinot Nero 3 Fucili 的黑皮諾葡萄來自卡薩萊蒙費拉托 (Casalese Monferrato) 海拔 200 米的 Bricco del Mandorlo 田地。



 

該酒在 4000L 的大型橡木桶中發酵,然後進行蘋果酸乳酸發酵(Malolatic Fermentation),及後後在木桶中陳釀 9 個月才裝瓶出售。



實試報告:
一開瓶香氣未算突出外發,但仍帶有紅櫻桃、姬松茸、鼠尾草等氣息。經稍稍抖氣後,不同味道慢慢滲出,如藍莓、草菇、焦油、絲絲乾玫瑰花,入口帶有草莓、雲尼拿、黑松露等味道,味道多元。酸度良好適中,整體酒體有活力,Lasting回甘不錯。百幾蚊就能飲到Piemonte產區的Pinot Noir,已是交足功課,絕對是充滿性價比抵飲之選。


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