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Caprili Rosso di Montalcino 2021 卡普里利酒莊蒙塔希諾 Toscana 《醇酒系列 - I257》

Caprili Rosso di Montalcino 2021 卡普里利酒莊蒙塔希諾 Toscana 《醇酒系列 - I257》

⭐曾是Gaja旗下Pieve Santa Restituta名莊的一部分
⭐比鄰Brunello名莊Soldera
⭐Vinous: Caprili is sure to win a lot of hearts
⭐享有“Tuscany皇冠上的明珠”的美譽
⭐精准展現當地風土特色的佳釀
⭐出產的Brunello葡萄酒是義大利最負盛名的五大DOCG級葡萄酒之一
🏅 Vivino 4.1


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Caprili Rosso di Montalcino 2021 卡普里利酒莊蒙塔希諾 Toscana 《醇酒系列 - I257》

產區 : Rosso di Montalcino D.O.C

葡萄品種 : 100 % Sangiovese

酒精度:14%


曾是Gaja旗下Pieve Santa Restituta名莊的一部分 
比鄰Brunello名莊Soldera  
Vinous: Caprili is sure to win a lot of hearts
⭐享有“Tuscany皇冠上的明珠”的美譽
⭐精准展現當地風土特色的佳釀
⭐出產的Brunello葡萄酒是義大利最負盛名的五大DOCG級葡萄酒之一
🏅 Vivino 4.1


Caprili(卡普裏利酒莊)坐落於義大利Tuscany(托斯卡納)南部的Montalcino(蒙塔希諾),出產的Brunello(布魯奈羅)葡萄酒是義大利最負盛名的五大DOCG級葡萄酒之一,享有“Tuscany皇冠上的明珠”的美譽。

 

Caprili 創立於1965年,其創始人  Alfo Bartolommei 來自 Cinigiano 市,於上個世紀初在Montalcino 定居。1911年起,Bartolommei 家族開始通過佃農制(一種典型的 Tuscany 農場管理形式)耕種土地,之後輾轉於多座莊園。1952年,該家族搬到了 Caprili Farm,他們接管了該農場以及農場中的所有牲畜,繼續以佃農的方式耕種土地。直到1965年,Bartolommei 家族從 Castelli Martinozzi 家族手中買下了該莊園。同年,他們在這裏種下了第一棵葡萄樹,並取名為 Madre。正如其名字所蘊含的寓意一樣,Madre 為酒莊其他葡萄園孕育其克隆品種。

 

酒莊的葡萄園主要分佈在 Cinigiano 和 Montalcino 兩個地區,海拔為225-340米,葡萄園朝向西南,面朝大海,海風使得葡萄園免受潮濕的影響,避免真菌病害的發生。其中位於 Cinigiano 的佩 Pianelli 中一半種植紅葡萄品種 Sangiovese,一半種植白葡萄品種;位於 Montalcino 的Centro Aziendale 中則主要種植 Sangiovese 和少量白葡萄品種。

 

在葡萄酒釀造方面,Caprili 只使用自家葡萄園的果實釀酒,釀造過程中嚴格遵循自然的原則,避免使用添加酵母或者其他外源矯正劑,釀造出能夠精准展現當地風土特色的佳釀。同時,這也使得酒莊出品的酒款完美表達出季節變化賦予不同年份酒款獨特的個性。


Timothy 實試報告 (23/08/2023):

Rosso di Montalcino一向被視為Brunello di Montalcino的副牌酒款,但不少酒莊都視Rosso為相當重要的獨立酒款,Caprili同樣以其Rosso為傲,絕不是副牌酒款那麼簡單,雖然陳年期不及BDM,但卻往往可以帶出BDM不常見的清新亮麗果感和活力,是不可被低估的高性價比之選

這支來自2021年的Rosso相當活潑怡人,香氣也相當奔放,不用抖氣太長時間已可享用,更多新鮮的紅果如士多啤梨、玫瑰花香、車厘子的香氣但又隱約湧出些許蕃茄葉、菇菌和大地的礦物複雜氣息,層次豐富又不失活力,充滿各種討好的原素。

而且年份雖新,但已經十分適合享用,入口相當順滑之餘結構又俐落清晰,不會充斥過多單寧,充滿果感Juicy而且酸度又恰到好處,加上一些Balsamic陳醋、松露和果茶的味道作點綴,除了合適單獨享受外,亦都合適配以佐餐各種Pasta和白肉的餸菜。


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